وصفة كلاسيكية لجرة سعة ثلاثة لترات

1 علبة من 3 لتر 40 دقيقة.

1. ضع العنب في برطمان بحيث تكون الحاوية ممتلئة بنسبة 1/3 (اعتمادًا على حجم العناقيد ، قد يختلف عددها).
2. قم بغلي الماء وصب التوت بالماء المغلي.
3. قم بتغطية الحاويات بأغطية معدنية واتركها لمدة 15-20 دقيقة.
4. في نهاية الوقت المحدد ، صفي الماء في المقلاة وأضف السكر. اجعل ماء السكر في حالة غليان واطهيه لمدة 5-7 دقائق.
5. اسكب الشراب على العنب.
6. أغلق العلب بأغطية حديدية. اقلب الوعاء ولفه بقطعة قماش سميكة واتركه في هذا الوضع حتى يبرد.

هام! لا تقلب الوعاء مع المشروب قبل تبريده تمامًا! ينطبق هذا التنبيه على جميع وصفات الحفظ.

وصفة فيديو

وصفة كلاسيكية لوعاء ثلاثة لترات

حرض

1 علبة لكل 1 لتر 40 دقيقة.

1. أزل التوت من الباقات وضعها في وعاء لحفظه.
2. قم بغلي الماء وصب العنب فوق الماء المغلي.
3. غط الوعاء واترك التوت في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة.
4. في نهاية الفترة المحددة ، استنزف السائل من العلبة إلى stewpan.
5. أضف السكر وحمض الستريك إلى الماء.
6. قم بغلي السائل واستمر في النار حتى تذوب المكونات السائبة تمامًا.
7. صب التوت مع شراب الغليان.
8. سد الفلين بغطاء حديدي.
9. اقلب الوعاء ولفه بمنشفة سميكة ولا تقلبه حتى يبرد تمامًا.

مع التفاح

1 علبة من 3 لتر 50 دقيقة.

1. إزالة العنب من الفروع وتحميلها في وعاء.
2. قشري التفاح وقصّيه إلى شرائح وضعيه على التوت.
3. أضيفي الليمون والقرنفل إلى التفاح والعنب.
4. قم بغلي الماء في مقلاة ، صب المكونات في برطمان.
5. قم بتغطية الوعاء للحفظ بغطاء واتركه لمدة 7 دقائق.
6. في نهاية الفترة المحددة ، يصفى الماء في قدر ويغلى.
7. نصب السكر في وعاء الفاكهة والتوت.
8. صب الماء المغلي على المكونات.
9. نشمر العلبة بغطاء من الحديد.
10. اقلب الوعاء مع كومبوت مقلوبًا ولفه بمنشفة دافئة واتركه ليبرد.