فطائر مريحة في الطهي ممتازة في الطهي في الفرن. الفطر المحشو بالحشوات المختلفة هو طبق لذيذ ومرض ومغذي. يتم عرض العديد من الطرق الرائعة لطهيها في هذه المقالة.
تحقق من الوصفات التفصيلية وجربها. سوف تقضي بعض الوقت ، لن تضطر إلى إكمال المراحل والإجراءات الصعبة. والأكثر إثارة للاهتمام - ستحصل على نتيجة جيدة على أي حال.
وصفات فطر محشي بالجبنة
يمكن عمل وجبة خفيفة ساخنة للعطلة ، والتي يمكنك تزيين طاولة الطعام ببساطة. الخيار الأفضل والأنيق دائمًا هو قبعات الفطر المحشوة بالجبن.
هام! ألياف الكيتين من فطريات الجهاز الهضمي للأطفال الصغار بشكل عام غير قادرة على الهضم.
يمكنك استخدام أي مكونات مفضلة للحشو ، ولكن إذا لم تختر بعد وصفة مناسبة ، فاستخدم واحدًا أو أكثر من الطرق الخمسة لخبز الفطر ، كما هو موضح بالتفصيل أدناه.
يتم تقديم هذه الوصفات مع الفطر لك ، اختر ذوقك واستمتع بالنتائج:
مع الجبن والثوم
810-15 دقيقة
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
اغسل الفطر وفك أرجله. ابشر الجبن على مبشرة بالحجم الذي تريده.
أضف الثوم والملح وخلط المكونات جيدًا.
ضعي الجبن المبشور في القبعات: اعصري الجبنة في قبضة ، ضعيها بقدر الحاجة حتى لا تتسرب لاحقًا.
ضع الفطر في الفرن (عند 160 درجة مئوية) على صينية خبز أو طبق مناسب للخبز واتركه على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق. الطبق جاهز.
اغسل الفطر وفك أرجله. ابشر الجبن على مبشرة بالحجم الذي تريده.
أضف الثوم والملح وخلط المكونات جيدًا.
ضعي الجبن المبشور في القبعات: اعصري الجبنة في قبضة ، ضعيها بقدر الحاجة حتى لا تتسرب لاحقًا.
ضع الفطر في الفرن (عند 160 درجة مئوية) على صينية خبز أو طبق مناسب للخبز واتركه على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق. الطبق جاهز.وصفة فيديو
بالجبن والثوم وصفة بالفيديو: بالجبن والثوم
هل تعلم يعتبر الفطر الحلبي مثاليًا لنظام غذائي: 100 غرام من الفطر تحتوي على 20-30 سعرة حرارية فقط.
في التتبيلة
102.5 ساعة
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
افصل الأرجل عن الفطر المغسول. لن يتم استخدام أرجل كاملة. ضعهم جانبًا.
ضع القبعات في المقلاة ، صب صلصة الصويا ، رش بالتوابل والملح. أضف المايونيز الآن.
اخلطي المكونات جيدًا واتركيها تنقع لمدة ساعتين.
الآن جعل الحشوة. فرم البصل واقليه في مقلاة حتى يصبح شفافًا.
امزج أرجل الفطر المفروم مع البصل. تقلى حتى البني الذهبي.
عندما تبرد الأطعمة المقلية ، صر الجبن فيها. مزيج.
القبعات المخللة تبدأ بالامتلاء بالحشوة.
ضع الفطر على صينية خبز وصب التتبيلة المتبقية من الفطر.
ضعي الطبق في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
افصل الأرجل عن الفطر المغسول. لن يتم استخدام أرجل كاملة. ضعهم جانبًا.
ضع القبعات في المقلاة ، صب صلصة الصويا ، رش بالتوابل والملح. أضف المايونيز الآن.
اخلطي المكونات جيدًا واتركيها تنقع لمدة ساعتين.
الآن جعل الحشوة. فرم البصل واقليه في مقلاة حتى يصبح شفافًا.
امزج أرجل الفطر المفروم مع البصل. تقلى حتى البني الذهبي.
عندما تبرد الأطعمة المقلية ، صر الجبن فيها. مزيج.
القبعات المخللة تبدأ بالامتلاء بالحشوة.
ضع الفطر على صينية خبز وصب التتبيلة المتبقية من الفطر.
ضعي الطبق في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.وصفة فيديو
إلى التتبيلة
هام! الفطر الخام يحتوي على مادة مسرطنة ، هيدرازين. ولكن عندما تتعرض للمعالجة الحرارية ، يتم تدميرها.
مع الجزر والطماطم الكرز
1635 دقيقة
توابل الفطر
لتذوق
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
بالنسبة لأجسام الفاكهة المغسولة ، افصل الساقين ، ثم يجب تقطيعها إلى مكعبات.
فرم البصل بنفس الطريقة.
ابشر الجزر على مبشرة ناعمة.
في مقلاة زيت ، يقلى البصل مع الفطر والجزر المفروم. الملح ، يضاف التوابل ، ويخلط.
عندما يبرد الحشو المحمص ، ابدأ بوضعه في أغطية الفطر.
الآن ، ضع الطماطم الكرزية في كل قبعة تملأها. يرش الجبن المبشور فوقها.
ضع الطبق الخام في الفرن لمدة ربع ساعة (عند درجة حرارة + 180 درجة مئوية). أخرج الطبق ، قدمه إلى المائدة.
بالنسبة لأجسام الفاكهة المغسولة ، افصل الساقين ، ثم يجب تقطيعها إلى مكعبات.
فرم البصل بنفس الطريقة.
ابشر الجزر على مبشرة ناعمة.
في مقلاة زيت ، يقلى البصل مع الفطر والجزر المفروم. الملح ، يضاف التوابل ، ويخلط.
عندما يبرد الحشو المحمص ، ابدأ بوضعه في أغطية الفطر.
الآن ، ضع الطماطم الكرزية في كل قبعة تملأها. يرش الجبن المبشور فوقها.
ضع الطبق الخام في الفرن لمدة ربع ساعة (عند درجة حرارة + 180 درجة مئوية). أخرج الطبق ، قدمه إلى المائدة.وصفة فيديو
مع الجزر والطماطم الكرز
باللغة التركية
حوالي 12 ساعة
كريم أو قشدة حامضة
1-3 ملاعق كبيرة. ل
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
اغسل الفطر.
أرجل منفصلة مفرومة ناعما. يُترك جانباً في وعاء.
قطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة أيضًا.
قطع البقدونس. اخلط المكونات.
على مبشرة ناعمة ، افركي فص ثوم ، جبن - كبير. قم بتشغيل الفرن واضبطه على + 170 درجة مئوية.
في وعاء للأرجل المفرومة مع الفلفل والبقدونس (أو الأعشاب الأخرى التي تفضلها) أضف الجبن. الكريمة الحامضة (أو الكريمة) هنا أيضًا. ملح وفلفل. خلط ورق اللعب.
حشو القبعات. يمكنك دهن الفطر بالزيت من الخارج.
أرسل الفطر المحشو إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة (ارفع درجة الحرارة إلى + 200 درجة مئوية). الطبق جاهز.
اغسل الفطر.
أرجل منفصلة مفرومة ناعما. يُترك جانباً في وعاء.
قطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة أيضًا.
قطع البقدونس. اخلط المكونات.
على مبشرة ناعمة ، افركي فص ثوم ، جبن - كبير. قم بتشغيل الفرن واضبطه على + 170 درجة مئوية.
في وعاء للأرجل المفرومة مع الفلفل والبقدونس (أو الأعشاب الأخرى التي تفضلها) أضف الجبن. الكريمة الحامضة (أو الكريمة) هنا أيضًا. ملح وفلفل. خلط ورق اللعب.
حشو القبعات. يمكنك دهن الفطر بالزيت من الخارج.
أرسل الفطر المحشو إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة (ارفع درجة الحرارة إلى + 200 درجة مئوية). الطبق جاهز.وصفة فيديو
تركي
هل تعلم اتضح أن الفطر مقسم إلى ذكور وإناث. وجد العلماء أن بنية الحمض النووي لممثلي مملكة الفطر تشبه الكروموسومات الجنسية البشرية.
باللحم المفروم
1640–50 دقيقة
الفلفل الأسود المطحون
لتذوق
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
في الفطر المغسول ، قم بفك الأرجل.
ضع القبعات على صينية الخبز المدهونة. اترك 20 مل من الزيت لخطوة أخرى.
تحضير اللحم المفروم ، والملح (0.5 ملعقة صغيرة). فلفل بنفس النسبة. أضف قدرًا من الفلفل الأحمر وملعقة من البقدونس المفروم.
امزج المكونات وشكل كرات اللحم بنفس الحجم من اللحم الناتج.
ضع كرات اللحم في قبعات - واحدة في كل قطعة.
انسكب بالزيت.
ابشر الجبن. رشها بالفطر.
ضعها في الفرن لمدة نصف ساعة عند + 180 درجة مئوية. الطبق جاهز ، يمكنهم علاج ضيوفك.
في الفطر المغسول ، قم بفك الأرجل.
ضع القبعات على صينية الخبز المدهونة. اترك 20 مل من الزيت لخطوة أخرى.
تحضير اللحم المفروم ، والملح (0.5 ملعقة صغيرة). فلفل بنفس النسبة. أضف قدرًا من الفلفل الأحمر وملعقة من البقدونس المفروم.
امزج المكونات وشكل كرات اللحم بنفس الحجم من اللحم الناتج.
ضع كرات اللحم في قبعات - واحدة في كل قطعة.
انسكب بالزيت.
ابشر الجبن. رشها بالفطر.
ضعها في الفرن لمدة نصف ساعة عند + 180 درجة مئوية. الطبق جاهز ، يمكنهم علاج ضيوفك.
كما ترون ، فطائر الحشو والخبز مثيرة للغاية وسهلة. هذه عملية تعطي نتيجة جميلة ومفيدة: وجبة دسمة للطاولة الاحتفالية. لكن سهولة التحضير والحد الأدنى من الوقت الذي يقضيه يجعل هذا الطبق مناسبًا كطبق غير رسمي.
هل تعلم في الهند قبل بضع سنوات ، تم اكتشاف فطر جميل بشكل مدهش ، ولونه أزرق سماوي. لا يزال العلماء يشكون في ما إذا كانت هذه الجمال صالحة للأكل أم لا.
هذه وصفة عطلة كل يوم. ومع ذلك ، فإن ضمان النجاح في إعداد الفطر هو جودة المنتجات: يجب أن يكون الفطر نفسه طازجًا وكاملًا. شهية طيبة!
