شرائح كرنب مقرمشة

1 علبة لمدة 3 لتر و 40 دقيقة

1. تمزيق الملفوف في قطع كبيرة من نفس الحجم.
2. قطع الجزر إلى دوائر.
3. صب الماء في وعاء للغلي ، وأضف التوابل ، وأغلي السائل ، وأطفئ الحرارة. تصب في خل الخل وتخلط.
4. ضع التوابل مع الثوم في قاع الوعاء.
5. قم بطي الجزر مع الملفوف ، مع تبديله في طبقات.
6. صب المادة الخام مع ماء مالح - اسكب السائل على حواف الوعاء.
7. أغلق الحاوية بغطاء كابرون ، وانتظر حتى تبرد تمامًا ، ثم انقل الوجبة الخفيفة النهائية إلى الثلاجة.

وصفة فيديو

شرائح ملفوف مقرمشة وصفة فيديو: شرائح ملفوف مقرمشة

مع التفاح

1 علبة لمدة 2 لتر 40 دقيقة

1. قطع الكرنب إلى قطع وتفاح وشرائح.
2. افركي الجزر على مبشرة.
3. ضع جميع التوابل في قاع الوعاء المنقوع. ضع الثوم هناك.
4. توضع في حاوية جميع المكونات المسحوقة.
5. املأ المواد الخام بالزيت.
6. يُغلى الماء ويُضاف البهارات وحمض الأسيتيك. اغلي مرة أخرى.
7. املأ الوعاء بمزيج الفواكه والخضروات بمحلول ملحي ساخن.
8. غطِ البرطمان بغطاء كابرون. دعه يبرد ثم أعد ترتيبه في الثلاجة.

مع فلفل رومي

1 علبة لمدة 3 لترات 2-3 ساعات

1. قطع الشوك والفلفل إلى شرائح.
2. البقدونس يمزق بيديك.
3. اخلطي جميع الخضروات وضعيها في مقلاة.
4. يُغلى الماء ويُضاف البهارات وحمض الأسيتيك والزيت. يغلي لبضع دقائق ، يرفع عن النار.
5. يُسكب التتبيلة على سلطة الخضار ، ويُصر لمدة ساعتين ، ويُغطى بغطاء.
6. ننقل الخس إلى وعاء محضر ونغطيه بغطاء من النايلون وننقله إلى الثلاجة.

مع الفجل والثوم

1 علبة لمدة 2 لتر 1 ساعة

1. قطع جميع المنتجات إلى قطع متساوية تقريبًا.
2. يُضاف البهارات والزيت وحمض الأسيتيك إلى الماء ويُغلى.
3. يُسكب محلول ملحي على كتلة الخضار في وعاء المخلل ويُغطى بغطاء.
4. بعد التبريد ، انتقل إلى مكان بارد.

مع التوت البري

2 علبة لكل 1 لتر ساعة واحدة

1. تُطحن الجزر مع مبشرة مقطعة إلى مكعبات.
2. قم بغلي المحلول الملحي - ملح الماء ، أضف السكر ، جميع التوابل ، اغلي لمدة 5 دقائق ، صب حمض الأسيتيك.
3. ضع المواد الخام في الجرار ، املأها بمحلول ملحي ، نشمر.
4. اقلب الوعاء ولفه ببطانية حتى يبرد تمامًا.
5. انقل المنتج إلى مكان بارد.

بالطماطم

2 علبة لكل 1 لتر ساعة واحدة

1. يقطع الملفوف والجزر والبصل إلى دوائر ، والطماطم إلى شرائح.
2. البقدونس والشبت لتمزيق بيديك.
3. اخلطي جميع الخضروات.
4. قم بغلي التتبيلة - غلي الماء ، أضف الملح والسكر ، صب الخل ، واغلي لمدة دقيقتين.
5. نضع التوابل على قاع العلب ونضع خليط الخضار.
6. نسكب شرائح الخضار مع التتبيلة. نشمر العلب.