يختلف القمح الشتوي عن القمح الربيعي في أنه يمكن زراعته في مناطق ذات ظروف مناخية مختلفة ، مع إعطاء محصول حبوب أعلى. واحدة من أحدث أصناف هذه الثقافة هي مجموعة يوكا. حصل على العديد من المراجعات الإيجابية من المزارعين ، ويعمل أيضًا كمواد خام ممتازة لإنتاج الدقيق عالي الجودة. وصف وخصائص صنف يوكا ، وخاصة البذر والعناية بالمحاصيل ، بالإضافة إلى قواعد الحصاد والتوصيات لمكافحة أمراض وآفات القمح الشتوي - مزيد من المقالة.

تاريخ الخلق

تمت إضافة صنف يوكا إلى سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2012. هذا النبات هو نتيجة عمل المربين الروس في محطة كراسنودار الزراعية NIIISH ويتم الحصول عليه من الأنواع الهجينة التي تشمل حبوب القمح Polovchanka و Rufus. تم تنفيذ تربية صنف جديد وفقًا لتقنية الاختيار الفردي أربع مرات ، والتي تم تسجيل براءة اختراع لها.

وصف الصف

ينتمي قمح يوكا الشتوي إلى مجموعة متنوعة من lutescens (lutescens) ، أي يحتوي على حبوب من النوع اللين. يحتوي النبات على بعض الميزات المميزة ، والتي تختلف بسبب الأصناف الأخرى.

هل تعلم كان يزرع القمح في مصر القديمة منذ أكثر من 6000 عام. اليوم ، يوفر هذا النبات الغذاء لحوالي ⅔ من سكان العالم.

وصف القمح وخصائص اختباره:

1. يبلغ ارتفاع نبات الحبوب 1 متر وشكله مستقيم أو شبه مستقيم.
2. نظام الجذر سطحي. يوجد عليه عقد جذعية ، يمكن أن تظهر منها براعم جديدة.
3. الساق عبارة عن قش مجوف مع سماكة في المنتصف.
4. الأوراق ممدودة ، متقلبة. لون الأنثوسيانين للورقة الحقيقية الأولى بعد النبتة غائب عمليا.
5. في وجود الشمس ، يكون الإزهار مفتوحًا وفي الطقس الغائم مغلق. الثقافة ذاتية التلقيح.
6. الآذان الأنبوبية متناثرة ومتفجرة. في البداية كانت بيضاء ، وعندما تنضج ، تتحول إلى اللون الأصفر.
7. آذان متوسطة الكثافة. قممهم محتقنة أو عارية قليلاً.
8. السن قصير ، منحني قليلاً. تتميز موازين السنيبل السفلية على الجانب الداخلي بسلسلة خفيفة.
9. حبيبات متوسطة الحجم ممدودة. سطحها أحمر.
10. وزن 1000 حبة 36-47 جم ، طبيعة الحبوب 810-825 جم / لتر.

خصائص القمح

يقارن قمح يوكا بشكل إيجابي مع الأصناف الأخرى ذات الخصائص الإيجابية العديدة والإنتاجية العالية. لقد تحقق العديد من المزارعين بالفعل من المؤشرات المعلنة لهذا المحصول في الممارسة العملية ، ونتيجة لذلك تلقى الصنف مراجعات إيجابية.

هل تعلم بالمقارنة مع المحاصيل الأخرى ، يحتل القمح المرتبة الأولى في العالم من حيث مساحة المحاصيل. القادة في زراعتها هم الصين والهند والولايات المتحدة.

الخصائص الرئيسية للمصنع:

• مدة موسم النمو - من 227 إلى 286 يومًا ؛
• فترة النضج متوسطة-متأخرة ؛
• الثقافة تقاوم السيقان.
• الحبوب لا تنهار.
• مقاومة الأمراض الفطرية.
• يتحمل الحرارة والجفاف.
• صلابة الشتاء أعلى من المتوسط ​​؛
• الإنتاجية 55-90 كجم / هكتار.

جودة الحبوب

تستخدم حبوب القمح لإنتاج الدقيق ، لذلك تتميز بصفات الطحن والخبز. هذه المعلمات هي مؤشرات تكنولوجية مهمة. من السهل معالجة Yuku في الدقيق الذي يتميز بخصائص عالية. لذلك ، يتم استخدامه على نطاق واسع لتصنيع منتجات المخابز. بالإضافة إلى ذلك ، تتلقى صناعة المعالجة النشا والكحول والدكسترين من القمح.

مؤشرات الطحين

تعتمد جودة الدقيق النهائي بشكل مباشر على خصائص الحبوب. لا يمكن الحصول على منتج ممتاز إلا من الحبوب المتوازنة ذات الحجم المتوسط ​​والكبير. يتميز يوكا القمح بخصائص طحن عالية. يحتوي على حوالي 28٪ جلوتين خام و 13.8٪ بروتين.

خصائص الخبز

يستخدم الدقيق الذي يتم الحصول عليه من قمح يوك على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية للخبز والخبز. المنتج الذي تم الحصول عليه عن طريق طحن الحبوب له لون خفيف ، وبالتالي ، هو عنصر لا يتجزأ في العديد من منتجات الحلويات. الخبز من هذا الدقيق له طعم ممتاز ويتميز بتركيبة مغذية.

هام! لا يستخدم قمح يوكا لإنتاج المعكرونة. إنه ينتمي إلى الأصناف الناعمة ، ويمكن الحصول على الشعيرية عالية الجودة فقط من الأصناف الصلبة لهذه الثقافة.

تزايد الميزات

في روسيا ، يوصى بزراعة يوكا في منطقة شمال القوقاز. الصنف مناسب للزراعة في المناخات الحارة. يعتمد محصول المحاصيل بشكل مباشر على كيفية الزراعة بشكل صحيح. في الوقت نفسه ، من الضروري مراعاة توقيت ومعايير الزراعة ، وبعد ظهورها ، لضمان الرعاية المناسبة للقمح.

أسلافه

الثقافة قادرة على إنتاج غلة عالية بعد أي أسلاف تقريبًا ، مع دمج جيد مع الخلفية الزراعية العالية والمنخفضة. يمكن حتى أن يزرع الصنف في موقع تم زراعته من قبل مع الذرة.

أفضل سابقات يوكي هي مثل هذه الثقافات:

• البرسيم.
• البقوليات.
• البطاطس.

معدلات البذر

لجمع محصول كامل من الحقل ، من الضروري ليس فقط الزراعة بشكل صحيح ، ولكن أيضًا الامتثال لمعايير استهلاك مواد الزراعة لكل وحدة مساحة. يسمى هذا المؤشر معدل البذر. يعتمد على كثافة ودرجة خصوبة التربة ، لأن هذه المعايير هي التي تؤثر على إنبات البذور.

معدل البذر لقمح يوك 160-250 كجم / هكتار. في التربة الرخوة ، التي تحتوي على كمية كافية من العناصر الغذائية ، تنبت معظم البذور ، وبالتالي ينخفض ​​معدل البذر لهذه التربة. وفي المناطق ذات التربة الكثيفة لكل وحدة مساحة ، يتم زرع عدد أكبر من الحبوب ، أي يتم تقليل إنباتها في مثل هذه الركيزة.

هل تعلم يزرع القمح أساسا لإنتاج الدقيق لخبز الخبز. الأصناف الصلبة التي يمكن استخدامها لصنع المعكرونة تحتل فقط 10 ٪ من إجمالي المساحة المزروعة.

مواعيد البذر

ينتمي قمح اليوكا إلى المحاصيل الشتوية ، لذلك يتم زرعه في الخريف. من الأفضل تنفيذ هذا الإجراء في أواخر سبتمبر أو في النصف الأول من أكتوبر. لضمان ظهور الشتلات بطريقة ودية ، يجب حفر التربة في المنطقة المختارة حتى عمق 15-20 سم.

خلال هذا الإجراء ، يتم تطبيق المواد التالية على التربة:

• النيتروجين - 40 كجم / هكتار ؛
• الفوسفور - 50 كجم / هكتار ؛
• البوتاسيوم - 100 كجم / هكتار.

قبل زراعة البذور ، يتم تخفيف سطح التربة ، والقضاء على التماثيل الترابية الكبيرة.

عملية البذر

إن إجراء زراعة قمح Yuk ليس صعبًا بشكل خاص ، ولكن يجب غرس البذور في التربة على عمق معين. إذا تعمقت البذور عميقًا جدًا في التربة ، فلن تكون قادرة على الإنبات ، وعند الزراعة على عمق ضحل ، سيتم ملاحظة السعة الجماعية للسيقان أثناء نمو المحصول.

هام! العمق الأمثل لمواد الزراعة هو 2–3 سم عند الزراعة في تربة ثقيلة و 3-5 سم عند زراعة محصول في تربة خفيفة خفيفة. يتم تنفيذ الإجراء باستخدام البذور ، مما يجعل من الممكن تحديد معدل استهلاك البذور لكل وحدة مساحة.

هناك طرق البذر:

• صف ضيق - يتم غرس البذور في التربة في صفوف ، وتترك بينهما مسافة حوالي 8 سم ؛
• خاص مستمر - يتم تنفيذ صفوف الهبوط بفاصل 15 سم ؛
• عبر - عند استخدامه ، يزرع نصف معدل بذر الحبوب على طول الأرض ، والنصف الثاني عبر.

أ- عادي ؛ ب الفرقة ؛ داخل مبعثر ز - صف ضيق د - صليب. e - صف عريض ومنقط ؛ شريط أصفر ح - التعشيش. و - متداخلة مربعة ؛ إلى - مجتمعة ل - البذر في المشط. م - البذر في الحديقة ؛ n- البذر في الأخاديد ؛ o البذر في القش

يُزرع القمح الشتوي عادة في صف ضيق أو طريقة صف متواصل. بعد تضمين مادة الزراعة في التربة الرخوة ، من الضروري تنفيذ دحرجة سطح التربة. يساعد هذا الإجراء على الحفاظ على الرطوبة في الأرض ، كما أنه يزيد من مساحة التلامس بين البذور وجزيئات التربة ، مما يوفر لهم إنباتًا أفضل.

رعاية

من أجل تحقيق محصول مرتفع ، من الضروري ضمان ظهور الشتلات الصحيحة. يحتاج يوكا للقمح إلى كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، لذلك في عملية النمو ، من الضروري التسميد بانتظام. عنصر آخر مهم في رعاية المحاصيل هو مكافحة الأمراض والآفات المحتملة.

إذا كان عمق المياه الجوفية في موقع يحتوي على قمح يتجاوز 3 أمتار ، ففي حالة عدم وجود أمطار خلال فترة الإزهار ، يوصى بسقي المحصول. سيضمن ذلك وضع المزيد من الحبوب في آذان النبات.

الأسمدة

للحصول على غلة عالية من الحبوب ، من الضروري تزويد القمح بكمية كافية من العناصر الغذائية. يتم إضافة معظمها إلى التربة في مرحلة بذر البذور ، ولكن بعد ظهورها ، تحتاج النباتات أيضًا إلى التغذية بمركبات تحتوي على النيتروجين.

كسماد لمجموعة يوكا ، يمكنك استخدام:

• نترات الأمونيوم
• نترات الأمونيوم الجير.
• كبريتات النيتروجين (نترات كبريتات الأمونيوم) ؛
• الأسمدة المعدنية المعقدة.

هل تعلم في عام 1904 ، تم العثور على حبوب القمح بالقرب من عشق أباد (تركمانستان) ، وكان عمره حوالي 5000 سنة.

نظام تغذية النيتروجين:

• في الربيعفي مرحلة نمو الشتلات النشط ، أضف نترات الأمونيوم أو كبريتات النيتروجين بمقدار 120 كجم / هكتار ؛
• خلال مراحل الارتطام يتم تغذية النباتات بالأسمدة المعدنية التي يتم شراؤها من المتجر والتي تحتوي على النيتروجين ، وتستهلك حوالي 120 كجم من المادة لكل هكتار واحد.

مكافحة الآفات والأمراض

يُظهر قمح يوكا الشتوي مناعة قوية ضد الأمراض والآفات. ولكن في انتهاك لتقنيات الزراعة الزراعية ، يمكن أن تعاني المحاصيل من الالتهابات الفطرية والحشرات الضارة ، لذلك من المهم أن تكون قادرًا على التعرف على علامات العدوى ، وكذلك اتخاذ تدابير تصحيحية لتصحيح المشكلة.

هام! آخر مرة لمعالجة القمح الشتوي باستخدام المواد الكيميائية ممكن في موعد لا يتجاوز 20 يومًا قبل الحصاد.

الأمراض والآفات الثقافية الرئيسية:

1. الصدأ البني. تظهر بقع برتقالية صغيرة على الأوراق ، والتي قد يكون لها حدود داكنة. ونتيجة لذلك ، ينخفض ​​عدد الحبوب في الأذن وتتدهور جودتها.
2. البياض الدقيقي يتم تشكيل طلاء أبيض على كامل سطح النبات ، يشبه قطع صغيرة من الصوف القطني. في عملية تطور المرض ، تصبح الطبقة البيضاء أكثر كثافة وتستلزم وفاة الجزء الأرضي من القمح.
3. تعفن الجذر. يؤثر على الجزء تحت الأرض من النبات. يظهر طلاء أسود في قاعدة الجذع ، وتصبح الجذور هشة ، وتصبح الأوراق والأذنين فاتحة اللون. لا تتشكل الحبوب ، لذلك ينخفض ​​العائد.
4. البكتيريا السوداء. العدوى بكتيرية في طبيعتها ، وعلاماتها هي بقع مائية على أوراق الساق ، وقشرة الأذن وقشورها. في البداية كانت مطلية باللون الأخضر الداكن ، لكنها تحولت إلى اللون الأسود ، مما تسبب في وفاة النبات.
5. ذبابة الحبوب. مصدر الضرر هو يرقات الحشرات الصغيرة التي تظهر من البيض الموضوعة على الأوراق. يخترقون لحم الجذع ، مما يخترق الممرات. يتحول القمح إلى اللون الأصفر ويجف.
6. خنفساء الخبز. تعيش الآفة في الطبقات العليا من التربة وتهاجم القمح أثناء مرحلة النضج من المحصول ، مما يضر الأذنين. ونتيجة لذلك ، تنسكب الحبوب على الأرض.
7. خنفساء مطحونة. يمكن أن تظهر الحشرة على المحاصيل أثناء ملء ونضج الأذنين. يصبح الجزء العلوي من النباتات بطيئًا وجافًا. بمرور الوقت ، تتشقق وتتسبب في سقوط الحبوب على الأرض. تضع الخنفساء المطحونة بيضًا في الأرض ، وتتغذى اليرقات التي خرجت منها في الربيع على شتلات صغيرة من الثقافة المزروعة.

لمكافحة هذه المشاكل باستخدام مثل هذه الأدوية:

• Altex ، Bazudin ، Dimetrin فعالة ضد الآفات.
• لتقليل عدد الأعشاب الضارة ، يتم استخدام مبيدات الأعشاب "Dyalen" و "Bazagran" ؛
• ضد الالتهابات الفطرية استخدام المخدرات "Bonlat" ، "Bayleton".

للوقاية من هذه الأمراض ، من الضروري الامتثال لمعدل زراعة الحبوب ، وكذلك لتدمير الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، وتزويد النباتات بالعناصر الغذائية الكافية.

الحصاد

يتم حصاد يوكا في مرحلة نضج الشمع من الحبوب. يوصى بإجراء هذا الإجراء حتى يجف الجذع تمامًا ، بحيث لا تبدأ الحبوب في الانسكاب على الأرض من ارتفاع متصدع. يتم حصاد القمح باستخدام حصادة مدمجة - هذه الطريقة هي الأسرع وتساعد على تجنب خسائر المحاصيل.

هام! الوقت الأمثل لجمع أصناف يوكا هو النصف الثاني من شهر يوليو. يجب ألا تزيد مدة حصاد المحصول عن 10 أيام ، أي بعد هذا الوقت ، قد تبدأ الحبوب في الانهيار.

يتم تقشير الحبوب المجمعة وتجفيفها على المصعد باستخدام وحدات التنظيف والتجفيف الخاصة. قم بتخزين المحصول في غرفة جافة عند درجة حرارة هواء + 5 ... + 8 درجة مئوية ورطوبة 65-70٪ ، مع تقليبها بشكل دوري لتجنب التعفن.

إيجابيات وسلبيات التنوع

على الرغم من حقيقة أن يوكا تم تربيته في الآونة الأخيرة نسبيًا ، فقد اكتسب شهرة بالفعل بين المزارعين.

• أعطوا الثقافة العديد من المراجعات الإيجابية ، مع تسليط الضوء على المزايا التالية للصنف:
• إنتاجية عالية
• خصائص الحبوب الممتازة ؛
• التواضع مع الظروف المناخية ؛
• مقاومة عالية للجفاف وصلابة الشتاء ؛
• مناعة جيدة للأمراض والآفات ؛
• مقاومة الذرف.
• عدم ثني السيقان ؛
• خصائص الطحن والخبز ممتازة.

العيب الوحيد للنبات هو نظام جذر ضعيف التطور ، يقع بالقرب من سطح التربة. يجعل ساق الثقافة ضعيفًا وضعيفًا ، ونتيجة لذلك يتم سحبه بسهولة من الأرض.

يوكا القمح الشتوي هو مادة خام ممتازة لإنتاج الدقيق عالي الجودة ، وهو مناسب لتصنيع منتجات المخابز اللذيذة. يتميز هذا التنوع بسهولة زراعته وببساطة في الظروف البيئية ، فضلاً عن الإنتاجية العالية. باستخدام المعلومات الواردة أعلاه ، يمكنك زراعة قمح Yuk بشكل مستقل ، والحصول على محصول وفير من الحبوب عالية الجودة.