أصبح البرش الأوكراني رائدا في شعبية الأطباق الوطنية في جميع أنحاء العالم. ويتضح ذلك من خلال بيانات "خريطة الذوق" الخاصة ، التي تم إطلاقها في عام 2018 من خلال خدمة TasteAtlas. في الواقع ، هذه خريطة إلكترونية للعالم ، لكنها ليست مدنًا مميزة عليها ، ولكن الأطباق الشهية الوطنية لبلد معين.

اليوم ، تم وضع علامة على حوالي 11 ألف تحفة تذوق مختلفة على هذه الخريطة التفاعلية. من خلال النقر على أي منها ، لدى المستخدم كل فرصة لمعرفة ليس فقط مجموعة المكونات التي يتكون منها هذا الطبق ، ولكن أيضًا التعرف على مراجعات هذا المنتج ، بالإضافة إلى تاريخه.

زعيم وجهات النظر على الخريطة اليوم هو تحفة المعدة الجورجية - خاتشابوري. ذهب المركز الثاني إلى حساسية البلقان تسمى chevapchichi (النقانق المقلية الدهنية). وفاز البرش الأوكراني بـ "البرونز" وفقًا للآراء - فقد تفوق حتى على الأطباق الشهيرة حول العالم مثل السباغيتي الإيطالية والسوشي الياباني والجبن الأمريكي.