بحلول عام 2028 ، يجب أن يتجاوز إنتاج لحم الخنزير إنتاج اللحم البقري بأكثر بقليل من 30 مليار جنيه.
أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) تقريرًا آخر للتنبؤات بعيدة المدى ، يغطي جميع الأسواق ، من الذرة والأرز إلى منتجات الألبان ولحم الخنزير. ويشير التقرير إلى أن السنوات العشر القادمة ستكون فترة تغيير في صناعة الثروة الحيوانية.
حسب السعر: من المتوقع أن تنخفض نسبة أسعار الأعلاف في صناعة الخنازير ، ومن ثم بنهاية العقد ستستعيد بعض قيمتها ، في حين من المتوقع أن تنخفض نسبة أسعار الأعلاف في صناعة الدجاج اللاحم في النصف الأول من العقد وتزداد تدريجيًا حتى النهاية عقود.
استهلاك الفرد من الغذاء: من المتوقع أن يرتفع استهلاك الفرد من اللحوم الحمراء (لحم البقر ولحم الخنزير) والدواجن (الفراريج والديك الرومي) من 214 رطلاً للفرد في عام 2017 إلى ما يقرب من 223 رطلاً بحلول عام 2028. في عام 2019 ، من المتوقع أن يصل استهلاك الفرد إلى ما يقرب من 222 جنيهًا للشخص ، وهو ما يمثل ارتفاعًا قياسيًا.
الصادرات: على الرغم من قوة الدولار ، من المتوقع أن تنمو صادرات اللحوم الحمراء والدواجن في الولايات المتحدة على مدى السنوات العشر المقبلة حيث يدعم النمو الاقتصادي العالمي القوي ، وخاصة في الاقتصادات الناشئة ، الطلب الخارجي من السوق الأمريكية.
ستنمو صادرات لحم الخنزير في الولايات المتحدة بشكل أسرع من صادرات لحوم البقر ، وعلى قدم المساواة مع صادرات الدواجن. يواصل تحسين كفاءة الإنتاج في قطاع الخنازير زيادة القدرة التنافسية الدولية للصناعة.
