هذا العام ، قام Koblevo PJSC بحصد 400 طن من العنب يوميًا ، وهو رقم قياسي للشركة. طن من العنب ، وهو أقل بنسبة 16٪ من محصول العام الماضي.

"لم يكن صيف 2019 مواتياً للغاية لمزارعي النبيذ الأوكرانيين - قاحلين وحارين بدون أمطار - غير معتاد لساحل البحر الأسود.

ومع ذلك ، فإن ميزة الحصاد الحالي ليست الكمية ، ولكن الجودة: بفضل موسم الجفاف ، فإن المحصول بأكمله قد نضج بالكامل وهذا سيكون له تأثير جيد على جودة النبيذ ".

في المجموع ، تم حصاد 10.5 ألف طن من العنب هذا العام في كوبليفو ، وهو أقل بنسبة 16٪ مقارنة بموسم العام الماضي. على مساحة تزيد عن 2000 هكتار. يزرع هنا 16 نوعًا من أنواع العنب والأصناف الأوروبية والأصناف المحلية المحلية أوديسا بلاك وباستاردو ماغاراش ومسقط أوديسا.

تم حصاد حوالي 70 ٪ من المحصول يدويًا - شارك 270 عاملاً في المجموعة الانتقائية. يستخدم حصاد العنب اليدوي لنبيذ نطاقات الاختيار والاحتياطي ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم تنفيذ جزء من العمل عند الفجر حتى لا يسخن العنب. تضمن مجموعة الاختيار هذه جودة اختيار أفضل العنب فقط ، وتؤثر على جودة النبيذ.

الآن هو موسم تجهيز العنب. سوف ينضج النبيذ الذي تم إنشاؤه منه في مصنع النبيذ ، وسيبدأ بيعه بالفعل في يناير 2020.

“أخذ العنب كل الرطوبة من التربة ، وحررته الشمس السخية في الخارج. أشارت Tatyana Matveeva ، صانع النبيذ الرئيسي في Koblevo OJSC ، إلى أن غياب المطر أثر على نضج العنب ، وبالتالي نتوقع نبيذًا خاصًا غنيًا بالنبيذ ، يتميز بخصائص مميزة للأصناف ، مع رائحة فواكه في الرائحة والطعم.