وفقًا لمحللي إيست فروت ، أصبح من الصعب أكثر فأكثر العثور على بنجر بجودة تجارية جيدة في أوكرانيا كل يوم. كما أن شراء مجموعة كبيرة من المحاصيل الجذرية ليس بالأمر السهل.
في هذه الظروف ، لا يتوقف المشترون عن البحث بنشاط عن منتج مطلوب ، وتشكو الشركات التجارية الكبيرة وسلاسل المتاجر الكبرى من ندرة هذا المنتج ، وفي هذه الحالة يمكن توقع أسعار البنجر. حتى الآن ، أعرب مصنعوها عن سعر 7-8 UAH / كجم ، وهو 0.26-0.29 دولارًا / كجم. مقارنة بنهاية أسبوع العمل الأخير ، ارتفع سعر الشمندر بنسبة 27٪.
يرى الخبراء سبب الطلب الكبير على المحاصيل الجذرية في تعزيز أنشطة الشراء للشركات الكبيرة وسلاسل البيع بالتجزئة ، فضلاً عن انتهاء بيع المنتجات من مرافق التخزين المنزلي ، حتى على الرغم من ارتفاع الأسعار ، فإن البنجر يكلف حاليًا 16 ٪ أقل مما كان عليه في الأيام الأخيرة من مارس 2018. يتوقع مشغلو السوق زيادة محتملة في أسعار المنتجات بسبب استنفاد مخزونها في مخازن الخضار.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14435/image_GoslwXtQ60hgefs.jpg)
في وقت سابق أفيد أن سعر البنجر في يناير من هذا العام كان على مستوى 9-10 UAH / كجم. في فبراير ، بدأت قيمته في الانخفاض بشكل طفيف بسبب دخول كميات صغيرة من الخضروات من قطع الأراضي المنزلية إلى السوق. اعتبارًا من 25 فبراير ، كان سعر البنجر من 4 إلى 9.5 UAH / كجم.