ظهرت في مقاطعة بيرم في قرية أوينسكوي ورشة عمل فائقة الحداثة وتكنولوجيا فائقة ، كان أبرزها ذبح الماشية.
كان المبادر لبناء المرفق الجديد هو جمعية الفلاحين المزارعين ، التي يرأسها البرمي أمين أمين سيروماتيكنيكوف.
بادئ ذي بدء ، كانت أمينة تعتزم ذبح ومعالجة ماشيتها الخاصة على أراضي ورشة العمل الجديدة ، ولكن في المستقبل كانت لدى المزارعة فكرة أن مجمع الذبح سيكون مطلوبًا بين مربي الماشية الآخرين في المنطقة. ونتيجة لذلك ، ظهرت فكرة ورشة عمل لتقديم خدمات الذبح وتجهيز الجثث للسكان.
بدأت المرحلة الأولى من بناء منشأة جديدة قبل عام. تم وضع الأساس مباشرة في مزرعة أمينة. ساعد 2 مليون روبل من الأصول الخاصة في البدء في تحقيق خطتها Syromyatnikova.
واليوم ، تتيح مرافق الإنتاج في المجمع معالجة 10 خنازير وبقرة واحدة لكل نوبة عمل. تحتوي ورشة العمل على كل ما هو ضروري لعملية الذبح وقطع الذبيحة ، وهناك وحدة تبريد تسمح لك بتخزين حوالي طنين من منتجات اللحوم يوميًا.
تم تقريبًا جميع العمليات في ورشة العمل مؤتمتة ، لكن ثلاثة من سكان Uinsky كانوا لا يزالون قادرين على الحصول على عمل في المنشأة الجديدة. يتم إرسال اللحوم التي تم الحصول عليها في ورشة العمل المبتكرة للبيع إلى متجر الشركة ، ويتم بيعها أيضًا في منافذ البيع بالتجزئة للشبكة في المناطق المجاورة.
في مجموعة متنوعة من المنتجات التي يتم بيعها دون مساعدة مسلخ جديد ، يمكن للمرء أن يجد اللحم المفروم وقطع اللحم ، بالإضافة إلى الأطعمة المجمدة واللحوم المعلبة.
