يعتبر الجزر من أكثر محاصيل الجذور الصالحة للأكل فائدة مع تركيبة غنية من الفيتامينات والمعادن. يجلب فوائد كبيرة للجسم ، خاصة أنه يشير إلى الثقافات التي نعرفها. ومع ذلك ، عند إرضاع الطفل رضاعة طبيعية ، هناك خصوصيات في تناول الجزر ، والتي سنعرفها أكثر.
هل تعلم مسقط رأس الجزر هو أفغانستان ، حيث نمت في ظروف طبيعية وكانت ذات لون أرجواني عميق. ولكن هولندا قدمت لنا مألوفة لنا بطريقة انتقائية للعالم.
يمكن أن تأكل أم لا
إذا أجبت بإيجاز على هذا السؤال ، إذن - نعم ، بلا شك ، يمكن أن تستهلك الأم المرضعة الجزر. هذا الخضار يغذي الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية ، ويساعد على تعزيز الصحة وزيادة مناعة الأم والطفل.
خصائص مفيدة للجزر للأم وطفلها
يتم تحديد التأثير المفيد لهذا المحصول الجذري من خلال تركيبته الغنية بالفيتامينات والكيميائية ، وخاصة المحتوى العالي من فيتامين أ - الريتينول. إنه حيوي للتطور السليم للطفل والحفاظ على صحة والدته. يشارك الريتينول بنشاط في تكوين المناعة ، وبالتالي مقاومة الجسم للعدوى الفيروسية.
تتيح لك الرضاعة الطبيعية تشبع جسم الطفل بفيتامين أ بشكل طبيعي من خلال حليب الثدي. هذه الثقافة هي أيضًا جزء من بعض مستحضرات التجميل والأقنعة التي تحسن حالة جلد وشعر وأظافر المرأة المرضعة.
- خلال HB ، المنتج ضروري للأسباب التالية:
- يسمح لك المحتوى العالي من الكالسيوم بتقوية الهيكل العظمي للأم والطفل ؛
- يحتوي بيتا كاروتين على خصائص مضادة للأكسدة ، ويزيل الجذور الحرة ويحافظ على الشباب بطريقة طبيعية ؛
- يقلل تناول المنتج على المدى الطويل (140-150 جم في اليوم) من كمية الكوليسترول "الضار" في الدم بنسبة 20 ٪ ؛
- ارتفاع نسبة البوتاسيوم يساعد على تقوية القلب والأوعية الدموية.
- الخضار لها تأثير جيد على الرؤية ، مما يساعد على التعامل مع "العمى الليلي" ؛
- الحديد يحمي الجسم من فقر الدم ، ويزيد من خضاب الدم ويمنع الكساح في مرحلة الطفولة ؛
- الخضروات تزيد من النغمة الجسدية للجسم ، وتجدد القوة ، وتضيف الطاقة ؛
- الجزر له تأثير إيجابي على عملية الرضاعة.
- يسمح لك جذر منخفض السعرات الحرارية (35 سعرة حرارية فقط لكل 100 جم) باستخدامه دون خوف من اكتساب الوزن الزائد.
الضرر وموانع الاستعمال المحتملة
بغض النظر عن مدى فائدة الخضروات ، لا ينبغي تضمينها في النظام الغذائي إذا لوحظ سابقًا عدم تحمل الفرد لهذا المنتج. بحذر شديد ، يجب على النساء اللواتي يعانين من مشاكل في المعدة ، وخاصة القرحة الهضمية ، معالجتها أيضًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن الخضار والفواكه الحمراء أو البرتقالية في النظام الغذائي للأم يمكن أن تسبب الحساسية أو اضطرابات الجهاز الهضمي لدى الطفل. وعلى الرغم من أن كل طفل ليس لديه عدم تحمل لثمار من هذا اللون ، فمن الأفضل للأم المرضعة أن تبدأ تدريجياً في استهلاك الخضار والفواكه الساطعة.
هام! إذا ظهر غثيان أو صداع شديد أو طفح جلدي أو تغير لون الجلد بعد تناول الخضروات ، يجب عليك طلب المساعدة الطبية على الفور.
يجب أن تعرف أيضًا كيف يمكن أن تحدث الحساسية عند الرضع. يمكن أن يكون هذا طفح جلدي أو تقشير أو طفح حفاضات أو برازًا مضطربًا أو بصقًا متكررًا. في هذه الحالة ، يجب إزالة الجزر من النظام الغذائي لعدة أشهر ، وبعد ذلك ، بعد التشاور مع طبيب الأطفال ، حاول إدخاله مرة أخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم معرفة الظروف التي نما فيها المحصول ، والنترات وأعلى الضمادات التي تمت معالجتها في الموقع بمحاصيل الجذر ، لذلك من الأفضل شراء الفاكهة من منتج موثوق به أو زراعته بنفسك.
تناول الجزر عن طريق الرضاعة الطبيعية
يعتمد إدخال هذا المحصول الجذري في النظام الغذائي للمرأة المرضعة على عمر الطفل.
في الشهر الأول
في البداية ، لا تزال الأعضاء الهضمية للمولود الجديد غير ناضجة وتبدأ للتو في التكيف مع الطعام ، لذلك يجب أن تكون الأم انتقائية في نظامه الغذائي.في الأسابيع 2-3 الأولى من ولادة الطفل ، من الأفضل عدم تناول الجزر على الإطلاق ثم إدخاله تدريجياً في النظام الغذائي.
وتحتاج إلى البدء حرفياً في أرباع محصول جذر مسلوق صغير وتناوله في النصف الأول من اليوم ، وبعد ذلك راقب رد فعل الطفل بعناية ، وتتبع ردود الفعل التحسسية المحتملة ، والتغيرات في السلوك ، والجلد وحالة البراز.
لا ينصح بالخضروات النيئة ، لأنها يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي عند الطفل. في حالة عدم وجود رد فعل سلبي في الطفل ، يمكنك إحضار كمية المنتج تدريجيًا إلى محصولي جذر مسلوقين صغيرين يوميًا على مدار أسبوع.
في الشهر الثاني
خلال هذه الفترة ، في غياب الآثار الجانبية ، يمكن للمرأة المرضعة أن تأكل الجزر المسلوق أو المخبوز بمقدار 100-150 جم في اليوم. الجزر الخام لا يزال غير مدرج في النظام الغذائي.
في الشهر الثالث
إذا كان الطفل بصحة جيدة تمامًا ، فيمكن للأم أن تعود تدريجياً إلى نظامها الغذائي المعتاد. لا يجب أن تفعل ذلك فجأة ، من الأفضل تقديم منتج جديد للطفل كل 2-3 أيام ومراقبة رد فعله. يمكن استهلاك الجزر المطبوخ أو المخبوز 3-4 مرات في الأسبوع ، 150 جم في اليوم.
يمكنك شرب عصير الجزر المخفف جيدًا بالماء (التركيز لا يزيد عن 50 ٪) ، في حين أنه من الأفضل البدء بـ 1-2 رشفات في اليوم ولا تنس مراقبة رد فعل الطفل.
مع مراعاة رفاهية الطفل ، يجب عليك تعديل نظامك الغذائي. يحتاج بعض الأطفال إلى مزيد من الوقت (حتى ستة أشهر) لتأسيس عمل الإنزيمات والجهاز الهضمي بالكامل.
وصفة بالفيديو: جزر مخبوز بالفرن
في الشهر الرابع
كما كان من قبل ، يبقى فقط الجزر المعالج حرارياً في النظام الغذائي ؛ يمكن استهلاك محاصيل الجذور الخام فقط في 5-6 أشهر من GW.خلال فترة الرضاعة بأكملها ، يُمنع استخدام أي توابل حادة ، بما في ذلك الجزر الكوري.
قواعد أكل الجزر
عند استخدام الخضروات الجذرية ، يوصى بمراقبة توقيت بدء الكمية والكمية وطريقة التحضير والتوافق مع المنتجات الأخرى.
هام! نظرًا لأن حالة كل أم وطفلها فردية للغاية ، لا يمكن إلا للطبيب المعالج اقتراح إمكانية ومعدل استخدام أي منتجات.
التوقيت
يمكن للأم المرضعة البدء في إدخال الجزر في نظامها الغذائي فقط في الأسبوع الرابع بعد الولادة. علاوة على ذلك ، من الأفضل استخدامه ، مثل أي منتج جديد آخر ، في الصباح. أما بالنسبة للخضروات النيئة ، فمن الأفضل تأجيل استخدامها حتى يبلغ عمر الوليد 5-6 أشهر.
بالفيديو: خضروات للأم المرضعة
الكمية
في البداية ، يمكنك تناول حوالي ربع محصول جذر مسلوق صغير ، مع ملاحظة رد فعل الطفل بعناية. إذا ظهرت أي آثار جانبية ، فمن الأفضل رفض استخدام الخضار والتشاور مع طبيبك حول استخدامه الإضافي.
في حالة رد الفعل الطبيعي للطفل خلال الأسبوع ، يمكنك إحضار كمية الخضار التي يتم تناولها تدريجياً إلى المعيار اليومي - 100-150 جم ، ويمكنك تناوله 2-3 مرات في الأسبوع.
طريقة الطبخ
في الأشهر 5-6 الأولى من حياة الطفل ، يمكن للأم المرضعة أن تستهلك الجزر المعالج بالحرارة فقط. إذا رغبت في ذلك ، يمكن غلي الخضار أو خبزها أو طهيها على البخار. تم الكشف عن المنتج بشكل مثالي في الحساء والبطاطس المهروسة. يتم امتصاص الخضروات الجذرية الخام بشكل أسوأ ، لذلك من الأفضل تأجيلها لوقت لاحق. في حين أن عصير الجزر المخفف بالماء يمكن شربه بالفعل في الشهر الثالث من عمر الطفل.
وصفة فيديو: حساء الجزر
تركيبة صحيحة
يمكن دمج الجزر المسلوق مع الخضار الموسمية الأخرى في الحساء أو السلطات أو البطاطس المهروسة. للحصول على امتصاص أفضل لفيتامين أ ، يجب استخدامه مع كمية صغيرة من الدهون ، لذلك يُتبل الجزر تقليديًا بكمية صغيرة من الزيت أو الكريمة الحامضة.
من الأفضل شرب عصير الجزر المخفف على معدة فارغة قبل نصف ساعة من الإفطار. هذا سوف "يوقظ" الجهاز الهضمي بسرعة ويجنب مشاكل تطهير الأمعاء.
من الأفضل عمل عصير الجزر من تلقاء نفسه ، حيث يحتوي المتجر على مواد حافظة ضارة للطفل. في الوقت نفسه ، لا ينبغي للمرء أن ينسى الاعتدال وتنوع النظام الغذائي. إن إساءة استخدام أي منتج لن يجلب فوائد للجسم.
وصفات مفيدة
يمكن أن يؤكل الجزر بأشكال مختلفة:
- حساء الخضار مع الجزر.
- سلطة جزر مسلوق مبشور.
- طاجن جزر.
- شرحات بخار نباتية.
- شوربة الخضار.
- يخنة اللحم مع الجزر.
- البطاطس المهروسة مع الجزر.
هل تعلم تستضيف مدينة هولتفيل الصغيرة بولاية كاليفورنيا مهرجان الجزر كل عام. في المهرجان ، يتم انتخاب "ملكة الجزر" ، ويستمر المرح لمدة أسبوع.
يعتبر الجزر من الخضروات المهمة والصحية ، والتي يجب أن تكون موجودة بالتأكيد في النظام الغذائي للأم المرضعة. الاستخدام الصحيح والمعتدل للجزر سيعوض نقص الفيتامينات والمعادن الثمينة ، ويساعد على إبقاء المرأة شابة وحيوية ، ويساعد الطفل على النمو القوي والصحي.
