غزا الزنجبيل العديد من ربات البيوت بطعم عبق وتعدد الاستخدامات. يستخدم جذر هذا النبات على نطاق واسع في الطبخ والطب وغيرها من مجالات النشاط البشري. ومع ذلك ، يعتقد عدد قليل من الناس أن الدرنات الجذرية العطرة يمكن زراعتها في منازلهم ، مما يحول النبات الغريب إلى نبات منزلي. تناقش المقالة كيفية زراعة الزنجبيل على حافة النافذة ، وكذلك ما يجب القيام به لتحويل التوابل إلى زهرة زخرفية.
اختيار أصناف للنمو في المنزل
الزنجبيل هو عشب معمر ينمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية الدافئة. في البيئة الطبيعية ، تعتبر المناطق الأكثر سخونة في الهند أفضل مكان لذلك ، حيث لا تزال الأنواع موجودة في شكل بري حتى يومنا هذا. اليوم ، يُعرف عدد كبير من الأصناف النباتية ، لذا فإن اختيار أفضل هجين للزراعة هو عمل مزعج. يعتمد الاختيار على الغرض الذي ستزرعه النبات: للأكل أو لتزيين الداخل.
تقليديا ، تنقسم جميع أنواع الزنجبيل إلى الأصناف التالية:
- حرق - تتميز بطعم غني ورائحة حارة ، على سبيل المثال ، الصنف الأسود (بربادوس). بالإضافة إلى زيادة الخصائص العطرية ، يحتوي النبات على قشرة ناعمة على الجذر ، لذلك لا يحتاج إلى طهي جاد.
- ناعم - له طعم لطيف ومعتدل. من بين هذه الهجائن ، يعتبر الصنف البنغالي (الأبيض) الأكثر شيوعًا. لديها جلد كثيف إلى حد ما ، لذلك من الصعب تنظيفها.
- ديكور - ينمو ويتطور بسرعة ، بينما يتباطأ معدل نمو الجذور في هذه الهجينة بشكل كبير. يعتبر أبرز ممثلي المجموعة من أصناف Zerumbet و Ginger Torch و Wonderful و Kasummunar و Purple و Japanese.
هام! إذا لم تتمكن من اتخاذ قرار بشأن الهجين للزراعة ، يمكنك استخدام طريقة بسيطة وفعالة لاختيار الأصناف. قم بتقييم الخضروات الجذرية حسب الذوق - يمكن اختيار التنوع الذي تفضله للإنبات.
قواعد لزرع الزنجبيل من جذر المنزل في وعاء
من أجل زراعة هذا النبات بنجاح في المنزل ، يجب أن تزرع الشتلات بشكل صحيح. على الرغم من حقيقة أن الزنجبيل ثقافة محددة ، إلا أن زراعته لا تختلف عمليا عن انتشار أي ثقافة درنة أو بصلي الشكل. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى إعداد التربة والشتلات بشكل صحيح.
كيف تنبت الزنجبيل من درنات الجذر؟
يمكن أن ينتشر الزنجبيل بطريقتين: الفاكهة أو أجزاء من الأدغال.
في الحالة الأولى ، يحدث تبادل جيني بين اثنين من النباتات الابنة ، ونتيجة لذلك ينمو مثيل جديد مع مجموعة حصرية من الجينات. في هذه الحالة ، لا يفقد النبات الخصائص المتنوعة.
الانتشار من قبل أجزاء من الأدغال - ما يسمى بالطريقة الخضرية لتشكيل نباتات جديدة. في هذه الحالة ، يمكن الحصول على براعم شابة عن طريق إنبات الأوراق ، وعمليات الساق والدرنات الجذرية. هذا يجعل من الممكن نشر الأنواع على الفور والحصول على نسخ متطابقة وراثيا.
في حالة إنبات الجذر ، يتم اختيار الأجزاء اللحمية والكثيفة والمرنة لهذا الجذر ، ولا تخضع للتعفن والتلف. يتكون النبات الجديد من براعم الجذر ، لذلك يجب أن يكون كاملًا وله مسحة زهرية طفيفة. يجب وضع الدرنات النظيفة على ركيزة مبللة جيدًا في حاوية عميقة. قد تكون الركيزة الطحالب أو مادة أخرى قابلة للتبديل.
يتم الإنبات عند درجة حرارة +22 ... + 26 ° درجة مئويةلذلك ، يتم وضع السعة بالقرب من البطارية ، في الجزء الأكثر إضاءة من المنزل. بمراقبة مستوى الرطوبة المتزايدة للركيزة ، في حوالي 14 يومًا في ظل هذه الظروف ، سيعطي الجذور العديد من البراعم الصغيرة التي يمكن غوصها بنجاح في الركيزة الأكثر فائدة - التربة المغذية.
فيديو: درنات الزنجبيل تنبت
تحضير الجذر للزراعة
يجب أن يسبق إنبات أي نوع من الزنجبيل إجراء تحضير مواد الزراعة. فقط بمساعدتها ، من الممكن تجنب تعفن مواد الزراعة في سمك التربة ، وكذلك موت براعم الشباب. أول شيء يجب فعله هو تقسيم جذمور النبتة إلى عدة أجزاء. يفعلون ذلك بطريقة لا تظهر أكثر من برعم واحد على قطعة واحدة ، وإلا ستتشكل شجيرة كثيفة بدلاً من نبات أنيق.
في المرحلة التالية ، يجب غمر الشتلات لمدة 1-4 ساعات في منتجات الحماية الكيميائية الخاصة. محلول Fitosporin (1 ملعقة صغيرة لكل 200 مل من الماء) مناسب لذلك ؛ في حالة غيابه ، يمكن استخدام 1٪ برمنجنات البوتاسيوم. بعد النقع ، يتم تجفيف مادة الزراعة في مكان دافئ ، لكنها محمية من أشعة الشمس المباشرة.
اختيار مكان للنمو
الشروط المحددة ضرورية للتأصيل السريع والآمن لشتلات الزنجبيل. هذا النبات هو أحد ألمع ممثلي المناخ الدافئ ، مع مجموعة ضيقة من التغيرات السنوية في درجات الحرارة. لتحقيق ذلك ، يتم وضع النبات على عتبة النافذة الأكثر دفئًا وأكثر إضاءةتقع في الجانب الغربي أو الشرقي.
ومع ذلك أوراق الزنجبيل الرقيقة لا تتحمل أشعة الشمس المباشرة. لمنع حروق الأوراق ، يتم تزويد النبات بضوء منتشر ، وخلال فترات الجفاف في الصيف ، يكون محميًا تمامًا من الشمس. وجهة النظر حساسة أيضًا للمسودات ، وهو بطلان التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة. يجب تزويد المكان المتنامي بدورة هواء منتظمة ، وإلا سيؤدي ذلك إلى ضعف المناعة.
في أي تربة لزراعة ، واختيار القدرة
لا يتطلب المنظر القدرة على الزراعة ؛ أي وعاء زهور تقريبًا مناسب لهذا: من البلاستيك أو الزجاج أو السيراميك أو المعدن أو الخشب. يجب عليك الاقتراب بعناية من اختيار أحجام الوعاء. لزراعة التوابل ، يجب اختيار الأوعية الضحلة بقطر لا يقل عن 15 سم ، مما سيؤدي إلى النمو النشط للجذر وزيادة الإنتاجية النهائية للمزروعات.
كمادة مالئة ، يجب ملء الأواني بتربة رخوة ومخصبة جيدًا.. تقريبا أي ركيزة مشتراة على أساس الخث أو الدبال مناسب لذلك. يمكنك طهيها بنفسك: لهذا من الضروري مزج الخث والطين وتربة الحديقة في أجزاء متساوية. لتحسين التغذية وحماية الشتلات من العدوى ، يتم إثراء هذه التربة برماد الخشب المسحوق (100 جم لكل 1 كجم من التربة).
هام! من الأفضل القيام بزراعة الزنجبيل من أوائل ديسمبر إلى منتصف فبراير. سيجعل ذلك من الممكن في الربيع الحصول على نبات كامل جاهز للنمو والتطور النشطين.
زراعة جذمور
تتم زراعة الزنجبيل على النحو التالي:
- املأ وعاء الحديقة بتربة 2/3 وسقيها جيدًا.
- ضع في وسط الحاوية جزءًا من الجذور معدة مسبقًا ، مع توجيه البراعم لأعلى. إذا كنت تزرع الزنجبيل في حاوية واسعة مشتركة مع العديد من الشتلات ، يجب الحفاظ على المسافة بينهما 20 سم على الأقل.
- لفي الجذور بشكل فضفاض بطبقة تربة من 1 إلى 2 سم وامسح الركيزة بخفة.
- بلل الركيزة جيدًا ، ثم لف الحاوية بغلاف بلاستيكي شفاف.
- انقل الوعاء إلى مكان دافئ ومضاء جيدًا (على الأقل + 20 درجة مئوية).
- بعد براعم الشتلات ، تتم إزالة البولي إيثيلين ، ويتم نقل البراعم الصغيرة إلى رعاية الكبار.
فيديو: زرع جذر الزنجبيل
الشتلات
تعتبر الأصناف الثقافية الأنواع التي تنمو ببطء ، وهي السمة المميزة لها. لا يجب أن تتوقع الشتلات الأولى في غضون أسبوع بعد زراعة الشتلات. مع مراعاة صارمة لجميع التفاصيل الدقيقة لزراعة محصول ، سوف يرتفع الزنجبيل منزلي الصنع في موعد لا يتجاوز 2-3 أسابيع بعد الزراعة. ولكن ، إذا لم تتعرض الدرنات للإنبات الأولي ، يمكن أن تظهر البراعم الأولى من التربة فقط بعد شهرين. في هذه الحالة ، يجب مراعاة جميع ظروف الحرارة والإضاءة ورطوبة التربة.
كيف تتفتح الزنجبيل؟
غالبًا ما تتم ملاحظة الإزهار النشط للزنجبيل في موعد لا يتجاوز 2-3 سنوات بعد الزراعة. تقريبًا في فترة الربيع والصيف من السنة ، تبدأ الأشكال الكاذبة الرقيقة والممتدة المطلية بظل وردي مشبع في التكون على النبات.
هام! دلزراعة الزنجبيل ، تعتبر كل من مواد الزراعة المتخصصة من محلات الزهور والدرنات من محلات السوبر ماركت البسيطة مناسبة. سيتم الحفاظ على الخصائص النباتية للنبات في كلتا الحالتين بشكل مثالي.
في هذه التشكيلات تنمو أزهار صغيرة من ظلال وردية أو حمراء أو أرجوانية أو صفراء. يجتمعون في النورات الصنوبرية الكبيرة ، ولكن في بعض الأحيان يتم تغطية الزنجبيل بزهور منفصلة مزدوجة كبيرة أو على شكل زنبق.
ملامح النمو والرعاية في ظروف الغرفة
لا ينبت جذر الزنجبيل. من أجل أن ينتج النبات جذرًا جذرًا لحميًا كبيرًا وكتلة غنية خضراء فوق الأرض ، يجب تزويده بالظروف المناسبة. بادئ ذي بدء ، يحتاج المنظر إلى مناخ محلي خاص ، بالإضافة إلى اهتمام يومي. يجب أن تكون العناية بالنبات يوميًا ، فقط في هذه الحالة لا يمكن أن تنمو فحسب ، بل تكتسب أيضًا الحصانة اللازمة.
الإضاءة ودرجة الحرارة
تحتوي على الثقافة عند درجة حرارة ثابتة ، ويجب بالضرورة أن تتجاوز + 10 درجة مئوية ، وإلا سيبدأ النبات في الموت تدريجيًا. لتجنب ذلك ، يكفي مراقبة درجة حرارة في نطاق +22 ... + 30 ° درجة مئوية.
تنمو الثقافة بشكل جيد مع وفرة من الضوء ، ولكن التظليل السهل عليها ليس مخيفًا أيضًا. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون الضوء شديدًا ، ولكن متناثرة بحيث لا يقع ضوء الشمس المباشر على الكتلة الخضراء
رطوبة الهواء
في البيئة الطبيعية ، ينمو الزنجبيل ويتطور في مناخ رطب ، لذلك إذا كنت ترغب في الحصول على نبات صحي ، رذاذ يومي من بخاخ الحديقة. في هذه الحالة ، يتم استخدام السائل بشكل حصري للوقوف ودافئًا إلى درجة حرارة الغرفة ، وإلا سيؤدي ذلك إلى انخفاض حرارة الجسم وانخفاض في المناعة.
سقي ، خلع الملابس ، زراعة
من منتصف الربيع إلى أوائل الشتاء ، يحتاج الزنجبيل إلى ري معتدل ، في حين يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً. القفزات الحادة في رطوبة الركيزة غير مقبولة ، لأنها ستثير انخفاضًا في مناعة النبات. في الربيع والصيف ، يتم ترطيب التربة 2-3 مرات في الأسبوع ، في الشتاء ، تنبت السباتلذلك ، بعد ذوبان الكتلة الهوائية ، يتم تقليل الري إلى النصف.
هل تعلم تم اكتشاف الزنجبيل لأول مرة منذ حوالي 5 آلاف سنة في الهند القديمة. نظرًا للشكل غير المعتاد ، أطلق السكان المحليون على النبات "الجذر المقرن".
يؤثر التخفيف الدوري للتربة بنجاح على نمو الزنجبيل. يساعد هذا الإجراء على إشباع التربة بالأكسجين ، وهو ضروري لتطوير نظام الجذر. يتم إجراء عملية فك التشفير بمعدل 1 مرة في 7-10 أيام. يجب عليهم القيام بذلك بعد 24 ساعة على الأقل من الري ، وإلا ستفقد التربة رطوبة قيمة.
بما أن الثقافة تتطلب على العناصر الغذائية في الركيزة ، بعد الزراعة ، سيحتاج النبات إلى تغذية منتظمة. تبدأ بعد حوالي أسبوعين من ظهور الشتلات الأولى ، ثم يتم إجراؤها من مارس إلى أكتوبر ، بمعدل مرة واحدة في 14-20 يومًا. يتفاعل هذا النوع بشكل أفضل مع الضمادة العلوية العضوية ، لذلك يتم استخدام أي خليط عضوي للنباتات الداخلية. كبديل ، يمكنك استخدام محلول روث البقر (1:10). لضمان زيادة تركيز العناصر الغذائية في جذمور ، من أغسطس يتم استبدال الأسمدة العضوية بأي محلول معدني يعتمد على البوتاسيوم.
الحصاد
للتشكيل الكامل ، تحتاج درنات جذر الزنجبيل إلى 6-8 أشهر على الأقل. لذلك ، يتم حصاد الجذور في كثير من الأحيان من سبتمبر إلى أوائل نوفمبر. تم حصادها في سبتمبر ، ولها طعم معتدل ، وهي مثالية لأي وجبة ومشروب.. إذا كان محصول النبات سيستخدم للأغراض الطبية في المستقبل ، فمن الأفضل جمع المحاصيل في وقت متأخر قدر الإمكان ، سيساعد ذلك جذمور على تراكم كمية متزايدة من المواد القيمة.
الحصاد على النحو التالي:
- اقطع الكتلة الهوائية الكاملة للنبات.
- قم بإزالة نظام الجذر بعناية من التربة.
- قشر التربة المتبقية تحت الماء الجاري وجففها جيدًا.
كيفية زراعة الزنجبيل في المنزل على حافة النافذة للإزهار؟
في كثير من الأحيان ، يزرع الزنجبيل لأغراض الديكور ، ويمكن استخدام هذه الزهرة كإضافة مثالية للداخلية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتوي أزهارها الأنيقة على خصائص أقل جاذبية من الأنواع الأكثر تكيفًا لهذا ، وهي قادرة على إرضاء رائحة غنية. في الوقت نفسه ، يمكنك بنجاح زراعة مثل هذه الزهرة في شقة عادية لسنوات عديدة.
وعاء لتحفيز البراعم الأرضية
لزراعة الزنجبيل لأغراض الديكور ، اختر الأواني الضيقة قدر الإمكان ، بعمق وقطر لا يزيد عن 15 سم.حالات الازدحام الاصطناعي تمنع تطور الجذور ، مما يجعل من الممكن السماح لجميع العناصر الغذائية الممتصة من التربة إلى نمو الكتلة الهوائية. بفضل هذا ، من الممكن تشكيل شجيرة خضراء مشبعة ، والتي ، في ظل الظروف المناسبة ، سوف ترضي مع الإزهار الوفيرة.
ما هي الشروط التي يجب خلقها خلال فترة "الإسبات"؟
بحيث أنه بعد الراحة الموسمية ينشط النبات على الفور وينمو ويزدهر ، فمن الضروري تهيئة ظروف خاصة لفترة الراحة. بمجرد أن تتحول الكتلة فوق الأرض إلى اللون الأصفر وتبدأ في الجفاف ، يجب قطعها والتخلص منها بعناية. بعد ذلك من الضروري تقليل كثافة ري التربة بشكل حاد، في حين أن الركيزة يجب أن تكون دائمًا رطبة قليلاً وليست جافة.
يحتاج الزنجبيل أيضًا إلى تهيئة ظروف شتوية اصطناعية ، لذلك ، يتم وضع الحاوية مع النبات في مكان بارد مع درجة حرارة +5 ... + 15 ° درجة مئوية. في نفس الوقت لا تلعب شدة الإضاءة دورًا في فصل الشتاء الآمن ، لذلك يمكن نقل الزهرة بنجاح إلى القبو أو إغلاق الخزانة. التغذية غير مفيدة أيضًا للزنجبيل خلال هذه الفترة ، لذلك ، بعد العلامات الأولى لإصفرار الأوراق وجذع التغذية ، يتم إيقاف التغذية.
هل تعلم وفقًا لإحدى النظريات ، ظهر الزنجبيل في أوروبا في القرن الثالث عشر ، بفضل المسافر الإيطالي الأسطوري والتاجر ماركو بولو.
كيف تحمي الزنجبيل من الأمراض والآفات؟
يتميز الزنجبيل بزيادة المقاومة للأمراض ، لذلك ، حتى عندما تنمو في ركيزة مفتوحة ، لا تتأثر الأنواع عمليا بالعدوى والآفات. ولكن ، حتى لا تنخفض جودة النباتات ، يجب معالجتها بوسائل خاصة. أفضل طريقة لحماية النباتات من الفطريات تعتبر الرش مع Fitosporin ، بدلا من ذلك ، يمكن استبدال الدواء ببرمنجنات البوتاسيوم 1٪. قم بهذه الإجراءات بشكل دوري ، كل 2-4 أسابيع.
من بين الآفات ، تتأثر الثقافة غالبًا بسوس العنكبوت.. لمكافحة الحشرات استخدم أي مبيد حشري للإتصال به. ومع ذلك ، إذا كنت تخطط في المستقبل لاستخدام جذر الأدغال في الأنشطة الاقتصادية ، فمن الأفضل استبدال المواد الكيميائية بالعلاجات الشعبية. يعتبر أكثرها فاعلية محلول صابون يتم رشه دوريًا بالكتلة الهوائية للنبات.
الزنجبيل في أصيص المنزل ليس غريبًا على الإطلاق ، ولكنه رجل غرفة حقيقي جدًا. على الرغم من الغريب ، فإن زراعة هذا النبات في شقة عادية ليست صعبة. للقيام بذلك ، قم بإعداد الدرنات الجذرية للزراعة ، ولاحظ متطلبات الثقافة في التضميد العلوي ، والري والمناخ المحلي اللازم. ردا على ذلك ، سوف يسعد النبات ليس فقط بمحصول عطر ، ولكن أيضًا بمظهر زخرفي غريب.
