نهاية الصيف - بداية الخريف - وقت الثمار الخضراء المخططة باللحم اللامع. يأكل الكثيرون ، بعد انتظار العلاج ، دون قيود ، دون التفكير في كيفية تفاعل الجسم مع المنتج. لكن البطيخ لديه موانع للاستخدام ، لذلك يجب عليك تحديد كميته عند تناول الطعام. سنناقش المزيد من المعايير غير الضارة بالصحة.
هل تعلم في أستراليا ، في مدينة تشينشيلا ، يقام مهرجان البطيخ كل عام.
محتوى السعرات الحرارية والتكوين الكيميائي للبطيخ
تُقدر ثمار الصيف بتركيبة فيتامين الغنية. يحتوي البطيخ على:
- فيتامين ب: 0.2 مجم.
- بيتا كاروتين: 0.1 ملغ ؛
- فيتامين أ: 17 ميكروغرام ؛
- فيتامين ب 1: 0.04 مجم.
- فيتامين ب 2: 0.06 ملغ ؛
- فيتامين ب 6: 0.09 مجم.
- فيتامين ب 9: 8 ميكروغرام ؛
- فيتامين ج: 7 ملغ.
- فيتامين هـ: 0.1 مجم.
- فيتامين PP (مكافئ النياسين): 0.3 مجم ؛
- الكالسيوم: 14 ملغ.
- المغنيسيوم: 12 ملغ ؛
- الصوديوم: 16 ملغ ؛
- البوتاسيوم: 110 ملغ ؛
- الفوسفور: 7 مجم.
- الحديد: 1 ملغ.
القيمة الغذائية:
- البروتينات - 0.7 جم ؛
- الدهون - 0.1 غرام ؛
- الكربوهيدرات - 5.8 جم ؛
- الألياف الغذائية - 0.4 غرام ؛
- الماء - 92.6 جم ؛
- السعرات الحرارية - 27 سعرة حرارية.
هام! يحتوي البطيخ على النترات ، لذلك يجب إعطاؤه بعناية للنساء الحوامل في وقت لاحق.
الآثار على جسم الإنسان
المواد الموجودة في الجنين قادرة على التأثير على جسم الإنسان. كيف بالضبط - سوف نفهم أكثر.
كيف مفيدة؟
- التأثير المفيد للبطيخ:
- يقوي جهاز المناعة.
- يحارب نزلات البرد.
- يخفف الحمى.
- قد يكون وقائيًا ضد السرطان ؛
- له تأثير مدر للبول
- يعالج التهاب المثانة والتهاب الكلية.
- تطبيع الجهاز الهضمي.
- يخفف من التهاب المعدة.
- يطهر الجسم من المواد الضارة ؛
- يخفف من الصداع.
- يساهم في فقدان الوزن ؛
- يدعم القلب والأوعية الدموية.
- يشارك في عملية تكوين الدم ؛
- قد يكون وقائيًا ضد مرض باركنسون ؛
- يعزز القضاء على حصوات الكلى.
- يسهل مسار النقرس.
- يرفع.
هام! إذا كان لب الجنين في القسم ليس أحمر ، ولكن مع لون أرجواني ، فإنه يتم تخصيبه بشكل كبير بالنترات.
- بالإضافة إلى ذلك:
- يشبع الجسم بفيتامين ج.
- هو مضاد للأكسدة.
- يحتوي على كمية كبيرة من الألياف.
الضرر المحتمل وموانع الاستعمال
- بدون ضرر باعتدال ، يمكن استهلاك المنتج من قبل الأشخاص الذين ليس لديهم:
- مشاكل في الجهاز الهضمي.
- تحص بولي.
- اضطرابات الجهاز الهضمي.
معدل الاستخدام
كل يوم ، لا يمكن للبالغين أن يأكلوا أكثر من 500 جرام من لب البطيخ. عند بناء نظام غذائي يعتمد على الجنين كمنتج غذائي ، لا يمكنك استهلاك أكثر من 1.5 كجم في اليوم. كم يأكل على نظام غذائي في وقت اللب ، يقرر الجميع من تلقاء أنفسهم. في نظام غذائي للأطفال ، يمكن أن يكون لب البطيخ موجودًا فقط من عامين. في هذا العمر ، يمكن للطفل تناول 80-100 جرام من اللب يوميًا. يمكن إعطاء الأطفال بعمر 4-6 سنوات 150 جرامًا يوميًا.
ماذا يحدث إذا أفرطت في تناول البطيخ؟
ماذا سيحدث إذا تناولت الفاكهة أكثر من المعتاد؟ المكون الرئيسي للتوت هو الماء ، وكذلك الألياف. إذا كنت تستخدم بضعة أرطال من الفاكهة في وقت واحد ، يمكنك أن تشعر بالتشبع. ولكن لا ينشأ من حقيقة أن الطعام مغذي ، لأن محتوى السعرات الحرارية في الفاكهة صغير جدًا. سيوفر التشبع الألياف التي تتشبع بالرطوبة في الجسم.
هام! إذا تسبب لب الجنين في اضطراب في المعدة ، والذي يتجلى في الإسهال الشديد ، فمن الممكن الجفاف.
الدخول إلى المعدة بكميات كبيرة ، يبدأ في تمديد جدرانه ، والتي تضغط بدورها على الأعضاء المجاورة. هذا يخلق الانزعاج ، ولا سيما من قبل النساء في موقف اللحم المفرط يمكن أن يسبب الغثيان واضطراب المعدة والتبول المتكرر. كما أن تناول البطيخ بكميات كبيرة سيكون سيئًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى. يتجلى الحمل الزائد لهذا العضو في أفضل الحالات بالوذمة ، في أسوأ الأحوال - برفضه.
كيف تختار منتج جيد؟
البطيخ - الفاكهة دائما موضع ترحيب. بمجرد ظهور هذه الحساسية على الرفوف ، يحاول الكثيرون شرائها على الفور ، وإسعاد أحبائهم. لكن من الأفضل عدم التسرع. لكي يستفيد المنتج ، تحتاج إلى شرائه في وقت معين من السنة وتكون قادرًا على اختيار المنتج المناسب.
قواعد الاختيار هي كما يلي:
- تنضج الثقافة في أغسطس ، لذلك لا ينصح بالحصول على ثمار في وقت سابق من هذا الشهر ، حيث سيتم زراعتها بطريقة سريعة ، مما يعني أنها تحتوي على الكثير من النترات. ومن غير المرجح أن يكون طعمه مشبعًا.
- من الأفضل شراء المنتج في نقاط تقع بالقرب من الحقول التي ينمو فيها المحصول. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فمن المستحسن الذهاب إلى السوق للشراء ، بدلاً من السوبر ماركت ، لأن هذا الأخير يشتري البطيخ غير الناضج بحيث يمكن الحفاظ عليه لفترة أطول.
- من ثمار صنف واحد ، اختر عينة متوسطة الحجم. الوزن المثالي - 6-10 كجم.
- في المنتج الناضج ، تتناقض الخطوط على القشرة ، ويكون الجلد متماسكًا ولامعًا. يجب أن يكون هناك بقعة صفراء للأصناف الصغيرة التي لا يزيد حجمها عن 5 سم ، وللأصناف الكبيرة التي لا تزيد عن 10 سم.
- البطيخ "فتيات" لهن قاع مسطح ودائرة واسعة في مكان الزهرة. تحتوي على القليل من البذور وهي حلوة. الثمار "أولاد" ذو قاع محدب ودائرة صغيرة أقل حلاوة.
- إذا سمع صوت عال عند النقر على عظام أصابع اليد ، يكون اللحم مساميًا والفاكهة ناضجة.
- سيكون للعلاج القابل للاستعمال سواد (أصفر) معتدل ، جاف ، ولكن ليس مفرطًا (الذيل).
إذا لم يكن لديك مشاكل صحية ، فإن شرب البطيخ الزائد عن المعتاد يمكن أن يسبب عدم الراحة فقط. إذا كانت هناك موانع ، بالإضافة إلى الانزعاج ، فقد يحدث عدد من الآثار الجانبية. في هذا الصدد ، من الأفضل تقسيم الفاكهة الكبيرة إلى عائلة كبيرة أو استخدامها في أجزاء أصغر.
