مع التهاب المرارة ، يتم وصف نظام غذائي معين للمرضى ، والذي يتضمن تقليل الحمل على الكبد وزيادة كمية الصفراء بسبب استبعاد الأطعمة الدهنية الثقيلة. البطيخ ينتمي إلى منتجات مفروضة الصفراء ، ولكن في نفس الوقت يصعب هضمه بسبب الألياف. هل من الممكن استخدام البطيخ في التهاب المرارة وبأي شكل - اقرأ أدناه.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

100 غرام من المنتجات الخام ، 36 سعرة حرارية. وهي تشمل أيضًا:

• البروتينات - 0.6 جم ؛
• الدهون - 0.3 جم ؛
• الكربوهيدرات - 7.4 جم ؛
• الألياف الغذائية - 0.9 جم ؛
• ماء - 90 جم ؛
• الرماد - 0.6 غرام.

هل تعلم أغلى أنواع البطيخ في العالم تسمى Yubari King. يبيعون الفاكهة فقط في المزادات ، ويتم أخذ ما لا يقل عن 10 آلاف دولار لنسخة واحدة.

يتضمن تكوين لب البطيخ عددًا من العناصر الدقيقة والكلية الضرورية للشخص لتحقيق الاستقرار في عمل جميع الأجهزة والأنظمة:

البطيخ لالتهاب المرارة: ممكن أم لا

المنتج المعني هو أحد المنتجات المسموح بها في النظام الغذائي لالتهاب المرارة وحصوات المرارة. مع مثل هذه الأمراض ، يتم استبعاد الأطعمة الدهنية والفواكه الحامضة من النظام الغذائي ، ويتم تناول الأطعمة الحلوة ، على العكس من ذلك.

التهاب المرارة هو التهاب في المرارة

خصائص البطيخ في التهاب المرارة

يجب استخدام أي منتجات تحتوي على تحص صفراوي والتهاب المرارة بشكل معتدل. البطيخ ، بفضل المزيج المتناغم من مجموعة من المعادن ، يساعد الجسم على التعافي.

هل تعلم قادة زراعة البطيخ في العالم هم من الصينيين. في هذا البلد ، يجمعون ما يصل إلى 25 ٪ من الحجم العالمي لهذا القرع.

مفيد

يتضمن تكوين البطيخ المعادن الضرورية. الكالسيوم هو اللبنة الأساسية للعظام والشعر وألواح الأظافر. يشارك في تنظيم العمليات التي تحدث في الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي العضلي ، وكذلك في إنتاج الإنزيمات اللازمة للإزالة النوعية للصفراء. الفوسفور هو العنصر الأساسي الثاني الضروري للإنسان. وتشارك في تكوين الأحماض النووية والعظام ومركبات البروتين.

ينظم المغنيسيوم والصوديوم عملية التمثيل الغذائي داخل الخلايا ، وعمليات التمثيل الغذائي ، بالإضافة إلى توازن الطاقة ووظيفة الجهاز العصبي المركزي. البوتاسيوم مهم جدا لالتهاب المرارة. وهو مسؤول عن تنشيط الإنزيمات ونقل النبضات العصبية. يعزز الإزالة السريعة للبول ويحييد الآثار الضارة لزيادة الصوديوم. بسبب التأثير المدر للبول ، يتم تسريع إفراز الصفراء ، التي تراكمت في المرارة.

الكلور ضروري أيضًا للبشر لتنظيم كمية وتنشيط الإنزيمات. العنصر مسؤول عن تكوين حمض الهيدروكلوريك ، الضروري لهضم الطعام ، والذي له تأثير إيجابي على ديناميات مسار المرض ، حيث يتم تقليل الحمل على المرارة. يشارك الكبريت في تكوين المركبات الهرمونية. هذا مهم جدًا لالتهاب المرارة ، لأنه بسبب الإفراط في تناول الطعام ، غالبًا ما يصاب المرضى بالسكري على خلفية اضطراب الغدد الصماء.

تساعد هذه المعادن معًا في استعادة خلايا المرارة وتحسين وظائف الكبد. بالإضافة إلى هذه العناصر ، يحتوي البطيخ على الكثير من الفيتامينات. وهي ضرورية لتحسين قدرة الجسم على امتصاص هذه المعادن بالذات وتشارك في تنظيم التمثيل الغذائي للماء والكهرباء.

هام! النظام الغذائي ليس حلا سحريا لعلاج التهاب المرارة ، فهو يستخدم كأداة إضافية للعلاج الرئيسي. في هذا الصدد ، لا تنس أن ترى الطبيب بشكل دوري من أجل مراقبة ديناميكيات العلاج.

الضرر وموانع الاستعمال المحتملة

مع الأخذ في الاعتبار المرض ، فإن أهم شيء: الالتزام ليس فقط بالنظام الغذائي الذي أوصى به الطبيب ، ولكن أيضًا عدم الإفراط في تناول الطعام. يجب أن يكون الطعام كسريًا. لكل وجبة ، يمكنك تناول كمية صغيرة فقط من الفاكهة الحلوة: 200-250 جم للوجبة الرئيسية و 100 جم للوجبة الخفيفة. يمكن أن يؤدي تجاوز جرعة البطيخ إلى عواقب وخيمة على الجسم الضعيف بالفعل.

• إذا لم يتم اتباع التوصيات المتعلقة باستخدام هذا المنتج ، فقد يحدث ما يلي:
• تفاقم التهاب المرارة.
• ألم في الجهاز الهضمي.
• الإسهال
• التقيؤ

قواعد اختيار البطيخ عند الشراء

للحصول على أقصى فائدة من الفاكهة ، وعدم التسبب في مزيد من الضرر لنفسك ، تحتاج إلى اختيار المنتجات المناسبة. عند الشراء ، استرشد بالقواعد التالية:

1. لا تشتري الفاكهة التي تباع بجوار الممرات - حيث يمتص البطيخ السموم بسرعة كبيرة ، لذلك هناك خطر كبير من التسمم.
2. تنضج الثمرة الناضجة رائحة مميزة وممتعة - إذا كانت غائبة ، فإن البطيخ غير ناضج.
3. يمكن تحديد النضوج من خلال العينات الناضجة التي تصدر نغمة باهتة ، والأصوات الخضراء - يتم التعبير عنها.
4. يجب أن تكون الثمار نفسها خالية من العيوب والتشوهات. الجلد كثيف ، بدون علامات التسوس أو الخدوش أو الخدوش.
5. لا تشتري الفاكهة المقطعة بأي حال من الأحوال - يُمنع بيع هذه المنتجات بهذا الشكل ، حيث تبدأ البكتيريا الضارة في التطور على سطح اللب بسرعة كبيرة ، مما قد يؤدي إلى الإسهال أو التسمم.

ملامح أكل البطيخ مع التهاب المرارة

يتم تحديد المنتجات المعتمدة للاستخدام من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهاب المرارة من خلال ديناميكيات المرض ودرجة الضرر الذي يلحق بالجسم. القاعدة الرئيسية عند إدخال البطيخ في النظام الغذائي هي عدم دمجه مع الأطعمة الأخرى. تناوله بين الوجبات الرئيسية ، بعد ساعة وساعتين من قبل. في هذه الحالة ، لا تشرب الفاكهة بالماء. يمكن القيام بذلك بعد 20 دقيقة.

في التهاب المرارة الحاد

في المرحلة الحادة ، يتم بطلان هذا الطعام تمامًا. لمدة 3 أيام في الفترة الحادة ، يوصى بالأطعمة السائلة فقط (حساء الخضار أو في المرق الثالث). ثم يتم نقل المرضى تدريجيًا إلى الحبوب - ويتم أيضًا صنعهم سائلًا. بعد أسبوع ، مع ديناميكيات إيجابية ، يمكنك تجربة البطيخ ، ولكن في شكل معالج. من اللب ، يمكنك صنع البطاطس المهروسة ، كما تفعل مع اليقطين ، أو طهي حساء البطيخ.

مع التهاب المرارة المزمن

في الشكل المزمن للمرض خلال فترة المغفرة ، يكون النظام الغذائي للمرضى أكثر اتساعًا مما كان عليه في المرحلة الحادة. في هذه المرحلة ، يُسمح باستخدام اللب الخام مرتين في اليوم ، ولكن ليس أكثر من قطعتين ، وهو ما يعادل 150 جم تقريبًا. في المجموع ، يمكن تناول 300 جرام من اللب يوميًا.

من غير المستحسن تناول الفاكهة في الليل. بسبب الألياف ، يمكن أن يتباطأ التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى تفاقم.

هام! لا يمكنك تناول البطيخ قبل 4 ساعات من موعد النوم.

بالإضافة إلى تناول الطعام النيء ، يمكنك من طهي لب الشمام طهي الحساء والسلطات والهلام والمربى أو المارشملو.

ميزات التخزين

يمكن تخزين قطع الفاكهة لمدة لا تزيد عن 48 ساعة. يجب لف المناطق المفتوحة من اللب برقائق أو قطعها وطيها في وعاء بغطاء مغلق بإحكام.تخضع الفواكه من الأصناف المتأخرة للتخزين على المدى الطويل. يحتفظون بجميع العناصر الغذائية لمدة 3-4 أشهر ، ولكن بشرط أن يتم تخزينها عند درجة حرارة في نطاق +3 ... + 10 درجة مئوية ، في غرفة لا توجد بها إضاءة ويتم تنظيم تهوية جيدة.

تحتفظ أصناف البطيخ المبكرة في شكل غير مقطوع في درجة حرارة الغرفة بقيمتها الغذائية لمدة 3 أيام ، وفي الثلاجة ، في مقصورة خاصة للخضروات ، لمدة أسبوع تقريبًا.

سوف تكون مهتمًا بقراءة أنواع مختلفة من البطيخ:

للاستمتاع بالفاكهة طوال فصل الشتاء ، يمكنك تجميد اللب في أجزاء. مدة صلاحية التجميد 12 شهرًا ، شريطة عدم إذابة المنتجات عدة مرات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك عمل كومبوت أو مربى من البطيخ. العمر الافتراضي لهذه المنتجات 1.5-2 سنة.

البطيخ هي الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي لالتهاب المرارة. ومع ذلك ، يجب أن يتم استخدام هذه الثمار بشكل صارم وفقط بإذن من الطبيب المعالج.