عرفت البشرية العسل منذ عدة آلاف من السنين ، ليس فقط كمنتج غذائي عالي السعرات وقيمة للغاية يتكون من أحادي الكربوهيدرات ، ولكن أيضًا كعامل علاجي لا غنى عنه. يعرف الجميع الأنواع الشائعة للمنتج ، مثل الزيزفون أو الحنطة السوداء أو الزهرة ، ولكن في بعض الأحيان يمكنك سماع أنواع غريبة للغاية ، والتي تشمل عسل اللبلاب.
وصف عسل اللبلاب
عسل اللبلاب منتج نادر نوعًا ما يؤثر على سعره. يتم استخدام هذا الظرف من قبل المحتالين ، مع إعطاء أفضل الأصناف الأخرى من المنتج (أو حتى وهمية) لهذا الصنف الحصري. لكي لا تقع في حالة المخادعين ، يجب أن تكون على دراية بالعلامات المميزة لعسل اللبلاب.
هل تعلم تتجلى أهمية العسل بالفعل في فجر البشرية في الحقيقة التالية: تقول الكتب المقدسة أن هذا المنتج يشير إلى المنتجات الأساسية للوجود البشري (كتاب سيراش 39).–32). في حلقة أخرى من حياة يوحنا المعمدان (مرقس 1)–6) ويقال أن هذا القديس في الصحراء يتغذى على الجراد والعسل البري.
المظهر
هذا التنوع يختلف تمامًا عن الأنواع الأخرى في اتساقه ؛ المنتج أشبه بالزبدة مع رحيق بلوري صغير متخلل. إنه مشابه في اللون للبارافين الأبيض ، مع لون مصفر بالكاد ملحوظ.
طعم ورائحة
الرائحة قوية بما فيه الكفاية وحادة ، ولكن ليس من السهل تمييزها ، ومقارنتها ببعض الأنواع الأخرى الأكثر شهرة. من الصعب القيام بذلك بسبب المكونات العديدة ، التي لا يوجد أحد منها ، الرائحة المميزة الرئيسية. بدلاً من ذلك ، يمكن القول أن الرائحة تتكون من باقة من روائح نباتات العسل المختلفة ، تشبه أصناف الغابات البرية حسب الذوق. له نكهة المنثول ، ولكن الطعم أكثر حدة بشكل ملحوظ ، لديه قابض واضح.
محتوى السعرات الحرارية وتكوين عسل اللبلاب
يحدد تكوين صنف عسل معين تكوين نبات العسل الرئيسي.
هام! عسل اللبلاب هو أداة ممتازة لإزالة السموم من الجسم ، بما في ذلك أسيتالديهيد وأسيتات ، منتجات اضمحلال الكحول. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الرحيق له تأثير مفيد على الكبد ، ويجب الاهتمام بهذه الخصائص لاستعادة الصحة بعد الاحتفالات الثقيلة.
بفضل اللبلاب ، يحتوي منتج تربية النحل هذا على:
- فيتامينات المجموعات A ، B ، C ، PP ؛
- الأحماض الأمينية ، بما في ذلك الأحماض الأساسية ؛
- العفص.
- مشتقات جليكوسيد.
- الأحماض العضوية (فورميك ، ماليك) ، إلخ.
قيمة الطاقة للمنتج وتكوين مغذياته (في 100 جم):
- الكربوهيدرات (الجلوكوز والفركتوز والسكروز) - 81.6 جم ؛
- الدهون - 0.2 جم ؛
- البروتينات - 0.8 جم ؛
- محتوى السعرات الحرارية - 328 سعرة حرارية.
خصائص العسل لجسم الرجال والنساء
بالإضافة إلى خصائصه المفيدة العامة ، فإن عسل اللبلاب له عدد من الصفات ، بعضها له أهمية خاصة للرجال ، والبعض الآخر للنساء.
أولاً ، بضع كلمات حول ميزات الرحيق هذه ، والتي يجب أن تنتبه إلى الجنس الأقوى:
- يزيد من نشاط الحيوانات المنوية ، وله تأثير مفيد على حالة الجهاز البولي.
- مثير للشهوة الجنسية ، فعال بشكل خاص عند استخدامه مع المكسرات ؛
- خليط مع بيربيري أو الخضر هو علاج فعال إلى حد ما لالتهاب البروستاتا.
- يحسن حالة القلب والأوعية الدموية ، وهذا صحيح بشكل خاص للرجال ، حيث ثبت أنهم أكثر عرضة للإصابة بأمراض مماثلة.
هام! لا تخلط العسل القديم والصغير في وعاء واحد ، لأن ذلك يمكن أن يثير التخمير.
الآن عن تلك الصفات التي هي مهمة بشكل خاص للنساء:
- يستخدم عسل اللبلاب في الشموع والتوراندا لجميع أنواع أمراض النساء ، ويرجع ذلك أيضًا إلى الصفات المضادة للميكروبات والمضادة للالتهابات للمنتج ؛
- تستخدم في مستحضرات التجميل (الدعك والمصاعد والأقنعة) ؛
- يزيد من الدورة الدموية في الرحم ، ويريح عضلات الرحم الملساء ، ويزيل تقلصات القيء مع التسمم ؛
- فعالة في النظام الغذائي والتغذية الرياضية.
خصائص مفيدة
كما ذكر أعلاه ، يتم تحديد الخصائص المفيدة للرحيق بنفس صفات نبات العسل. أما اللبلاب ، فيجب أولاً أن يقال عن السابونين ثلاثي التربينويد والفلافونويد الموجود في النبات.
تشتهر رائحة مميزة من triterpenoids (مشتقات التربينات) برائحة الراتنج الصنوبري. هذا الراتنج هو طارد من أصل طبيعي ويقوم بوظيفة حماية الشجرة من الآفات.
نظرًا لوجود هذه المواد ، بالإضافة إلى وجود عدد كبير من الفيتامينات والمعادن ، فإن عسل اللبلاب له صفات مفيدة لجسم الإنسان.
- وهي:
- مضاد للالتهابات.
- مضاد للأكسدة.
- مضاد للفيروسات
- يخفف من التشنج.
- مضاد للميكروبات
- يمنع تكوين الأورام.
- مقشع.
يستخدم الطب الحديث في العديد من دول العالم خصائص النباتات لعلاج الجهاز التنفسي العلوي. يعتمد عمل هذه الأدوية على تخفيف التشنج واسترخاء العضلات الملساء ، مما يساعد على إزالة البلغم ، وتصبح نوبات السعال أقل كثافة وأقل تواترًا. هذه الخاصية للنبات فعالة للغاية في الربو.
انتبه أيضًا إلى أنواع العسل هذه ، مثل:
موانع الاستعمال
مثل العديد من الأصناف الأخرى ، عسل اللبلاب ليس استثناء ، المنتج مثير للحساسية إلى حد ما.
- يجب عليك أيضًا الحد من استخدام المنتج (في أي شكل ، سواء داخل أو في شكل كمادات التطبيقات) ، في الحالات التالية:
- الأطفال دون سن 7 سنوات ؛
- النساء الحوامل والمرضعات ؛
- يجب على مرضى السكري قبل تناول الطعام استشارة الطبيب لمناقشة وتيرة وكمية الطعام الذي يمكن تناوله.
هل تعلم في العصور القديمة ، على أرض مصر ، في معظم المقاطعات الرومانية وبين أسلافنا السلافيين ، كان العسل وسيلة دفع مقبولة بشكل عام: كان بإمكانهم الدفع مع السلطات المالية وفقًا لمعدل ثابت.
استخدام العسل من اللبلاب
عسل اللبلاب ، مثل النبات نفسه ، فعال في وجود الأمراض والمشاكل التالية مع هذه الأعضاء:
- الجهاز الهضمي.
- أمراض الرئة.
- النقرس
- تحص صفراوي.
- التهاب المفاصل.
- الروماتيزم والحروق.
- التهاب الجلد المختلفة.
- يساعد على التعافي بعد الارتجاج ، بما في ذلك تخفيف الضغط النفسي ؛
- الألم العصبي من أصول مختلفة.
كيفية تخزين العسل
قم بتخزين المنتج بنفس طريقة الأصناف الأخرى. كل شيء بسيط للغاية هنا: إن حاوية خشبية أو زجاجية تقع في خزانة جافة مغلقة هي أبسط وأكثر الطرق فعالية. يجب أن نتذكر أن اللبلاب هو نبات عسل متأخر ، فهو يبدأ في إعطاء الرحيق فقط في سبتمبر ، عندما يقوم النحّالون بالفعل بإعداد نحلهم لفصل الشتاء.
يحتوي المنتج على هذه الميزة: يكاد لا يغير حالة التجميع من السائل إلى السميك. بتعبير أدق ، في حالة تبلور ، لا يشبه الأصناف الأخرى في نفس المرحلة. اتساقها الطبيعي مثل الزبدة. من أجل الحفاظ على نسيج المنتج (ومعه الفوائد) لأطول فترة ممكنة ، يجب مراعاة شروط التخزين الموصى بها.
الآن أنت تعرف ما هو عسل اللبلاب ، وكيف أنه مفيد وما هي الأمراض التي تساعد في ذلك. ومع ذلك ، يجب أن يكون مفهوما أن هذا منتج نادر نوعًا ما ، ولا يمكن أن يكون رخيصًا من حيث المبدأ ، لذا كن حذرًا عند شرائه وشرائه فقط من الموردين الموثوق بهم ذوي السمعة.
