الدجاج هو الدواجن الأكثر شيوعًا. إنهم ينتمون إلى مجموعة الدراج ، إلى جنس متوج. سوف تساعد معرفة البنية التشريحية للدجاج والميزات الفسيولوجية الفلاح على تعلم التعرف بسرعة على التشوهات في تطوير الحيوانات الأليفة والظروف المؤلمة ، بالإضافة إلى حل بعض الفروق الدقيقة عند قطع الذبيحة بعد الذبح.
ميزات الطيور
ينقسم الدواجن إلى العارضة والطيور. ينتمي الدجاج إلى الطفيليات. في هيكلها التشريحي ، فهي قريبة من الزواحف ، ولكن بسبب قدرتها على الطيران والتفكير ، تتميز بعدد من الخصائص الفريدة.
السمات المميزة الرئيسية للطيور:
- نقص الأسنان
- وجود غطاء قرني على الفكين ، مما يشكل منقار ؛
- القدرة على وضع البيض.
- جلد جاف
- وجود ريش.
- الارشادية الوجنية الارشادية.
- حركة عظم مربع.
- الأضلاع مع عمليات على شكل خطاف ؛
- التصاق المشط لعظام الحوض.
- الدماغ عالي التنظيم
- خطوط انسيابية
- وضع العضلات غير المتساوي ، مما يوفر الحركة والهروب ؛
- يتم تشريد الأحشاء بالقرب من مركز ثقل الجسم ؛
- يتم تقصير الأمعاء ، ولكن الوظائف الإفرازية للجهاز الهضمي تبقى على مستوى عال.
هل تعلم دماغ الدجاج قادر على محاكاة 24 إشارة سلوكية يتم استخدامها في مواقف مختلفة. علاوة على ذلك ، يمكن إنتاج تشكيل الإشارة ليس فقط عن طريق الفحص البصري ، ولكن أيضًا مع إشارة صوتية من طائر آخر. عند تلقي مثل هذه الرسالة ، يعطيها دماغ الدجاج على الفور صورة تتسبب في منعكس معين: الجري إلى المغذي أو الفرار أو إرسال صرخة حرب.
هيكل الهيكل العظمي للدجاج
يتم تسهيل الهيكل العظمي للدجاج بسبب التمعدن المضغوط ، وتفتيت الإسفنج العالي والالتهاب الرئوي مع الاندماج المبكر للبذور. يتراكم هيكل مسامي في جيب نخاع العظم من الدجاج قبل الدخول في مرحلة وضع البيض.
إذا كان هناك ما يكفي من الكالسيوم في النظام الغذائي للطيور ، فإن البنية المسامية تملأ تمامًا الجيب النخاعي العظمي. في عملية الحياة ، يتم إنفاقها على تشكيل القشرة الصلبة للبيضة.
مع نقص الكالسيوم ، ليس لدى البنية المسامية الوقت لاستعادة أحجامها ، ويتم استهلاك مواد البناء من العظام من العظام ، مما يجعلها هشة.
يتكون صندوق الجمجمة من:
- القذالي.
- إسفين على شكل
- مجعد
- اثنين الصدغي.
- تاج الرأس ؛
- صفائح عظمية أمامية.
في أول 24-48 ساعة من لحظة فقس الكتاكيت ، لا تزال اللحامات التي تربط العظام مرئية. في البالغين ، لا تكون اللحامات الموجودة على الجمجمة ملحوظة. تتكون الجمجمة تحت وزن مقل العيون. وتحت تأثيرها ، تنمو العمليات الجناحية العينية للعظم الوتدي إلى صفيحة الغثيان ، وتشكل حاجزًا بين العينين.
لا ينمو جزء الدماغ من الجمجمة خارج المدارات. يحتوي الفص القذالي على 1 اللقمة ، مما يزيد من سعة الحركة.
في بناء الهيكل العظمي للوجه المعني:
- 2 بينية متنقلة ؛
- الوجه والفكين.
- الأنف.
- دامعة
- جناحي.
- الحنك.
- الوجنية.
- مربع
- الفك السفلي
- فتاحة
- عظام لامعة.
تشكل القواطع ، والفكين العلوي والفم العلوي منقار. تحتوي الشرائح الصفائحية الأنفية على هيكل زنبركي ، مما يضمن الرفع المتزامن للجزء العلوي وخفض المنقار السفلي.هل تعلم في أنسجة التيرانوصور الرخوة ، تم العثور على بروتينات مماثلة لتلك الموجودة في أنسجة مماثلة في الدجاج.
في منطقة عنق الرحم يوجد 13-14 فقرة قصيرة متنقلة مع عمليات شائكة. تم تطوير مقصوراتهم المستعرضة بشكل جيد. تتميز الرؤوس العظمية بالراحة المعقدة ، والتي تسمح بالخفض والاسترخاء والاختطاف والحد من الدوران.
يتم تقصير الجزء الصدري ، بالكاد يتحرك ، بالإضافة إلى القص ، ويضم 7 أضلاع. يتم الجمع بين الفقرات من 2 إلى 5 وتشكل عظمًا متكاملاً من الظهر ، والأول والسادس أحرارًا ، والسابع يتم دمجه مع العجزي الأول. يتكون كل ضلع من تجاويف العمود الفقري والحصوي.
2-3 أضلاعه الأولية هي خلود ، والباقي قصية. ينتهي العمود الفقري بعمليات على شكل خطاف تحمي القص. بينها والأضلاع مفاصل موضعية.
يتم تمثيل القص بواسطة هيكل عظمي مسطح ممدود مع فص علوي مقعر ويرتدي على المستوى البطني. القسم مادة ربط لأقوى أنسجة العضلات.
تشكل الفقرات الصدرية والقطنية والعجزية والفقرية الأولية للذيل الجزء القطني العجزي ، والذي يشمل 11-14 قطعة. توجد على جانبي عظم الحوض القطني قطع من الحوض. يحتوي ذيل الدجاج على 5 فقرات متناثرة و 4-6 متصلة في مثلث يتم إرفاق ريش الذيل به.
ظهرت القدرة على الطيران بسبب انخفاض وزن الطيور بسبب العظام المجوفة وتشكيل جناح يتكون من حزام وأطراف.
يشمل حزام الكتف:
- لوحة مجداف
- الترقوة
- عظم الغرابي.
تشكل التطرف:
- شرائح الكتف
- الساعد
- فرشاة تقصير.
يشكل الحوض عظام الحرقفة والرحم والعظم الإسكي. لا يتم دمج أجزاء الرحم وعرق النسا. يختلف حوض الأنثى عن حوض الذكر بمدخل واسع بجدران عظمية ناعمة ، مما يسمح للبيض بالخروج دون إصابة الطائر.
هام! الجزء الكتلي من العظام في ذبيحة شخص بالغ هو 10 ٪. خلال أول شهرين. هيكل عظمي الحياة يتطور بسرعة. يتم الحفاظ على قدرة العظام على النمو لمدة 6 أشهر.
يشمل الطرف السفلي:
- الفخذ
- عصا الطبل
- مشط مع عمليات طويلة على شكل إصبع متطورة.
عظام الأطراف العلوية والسفلية طويلة ، أنبوبي ، هوائي.
هيكل الأعضاء الداخلية
تختلف الدواخل في البنية التشريحية عن الثدييات المألوفة لدى البشر. تم تطوير معظم الأعضاء الحسية بشكل كبير بسبب التنظيم المحسن للنشاط العصبي. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل الهيكل الداخلي لجسم الدجاج.
الجهاز التنفسي
يتم تزويد جسم الدجاج بالأكسجين من خلال:
- الممرات الأنفية.
- الحنجرة العلوية والسفلية
- القصبة الهوائية.
- القصبات الهوائية.
- الرئتين.
- الصمامات بالهواء.
يتم تقليل مساحة الأنف. يتكون الممر الأنفي من ثلاث تجعدات غضروفية. هنا ، يتم ترشيح الهواء وتنقيته من الشوائب الضارة ، ثم يدخل في تجويف البلعوم والقصبة الهوائية. تقع الحنجرة العلوية خلف جذر اللسان.
وهي عبارة عن أنسجة ناعمة بيضاوية على شكل وسادة ، مقسومة على مدخل الحنجرة. تقع الحنجرة الغناء في نهاية القصبة الهوائية. يتكون من 3 حلقات ، يشارك في وقت واحد في تشكيل قسم الطبول لإعادة إنتاج الترددات الصوتية مع القصبات الهوائية اليسرى.
القصبة الهوائية هي تجويف أنبوبي ممدود يتكون من حلقات متحجرة وغضروفية متصلة بمواد رباطية. تنتفخ القصبة الهوائية إلى تجويف الصدر ، وتتفرع إلى 2 قصبات. يتم توفير الوظيفة الحركية للقصبة الهوائية من خلال عضلات الترقوة والقصبة الهوائية والقصبة الهوائية.
تتدفق القصبات الهوائية إلى الرئتين المقابلتين. عند مدخل الرئتين ، تتوسع الفروع القصبية ، وتفقد حلقاتها الغضروفية ، وتحت غطاء الأغشية الممدودة ، تدخل صمامات مجرى الهواء.
الجهاز العصبي
ينقسم الجهاز العصبي في الدجاج البياض إلى مركزي وأطراف ، مما يوفر التواصل مع العالم الخارجي وردود الفعل السلوكية للمنبهات عن طريق نقل النبضات الأيونية.
يمثل الجهاز العصبي المركزي:
- الدماغ.
- الحبل الشوكي
- العقد الشوكية.
تتميز أجزاء الدماغ بمنظمة متطورة للغاية. يتم تمثيل PNS بواسطة المستقبلات العصبية - فروع الدماغ والحبل الشوكي.
هام! توجد أجهزة التحليل في جميع أنحاء جسم الدجاج ، مما يمثل بنية معقدة لتفاعل الدماغ والمستقبلات والموصلات. المحللون لديهم نظام طرفي خاص بهم يتكون من مستقبلات ، كل منها مسؤول عن إدراك حافز معين.
يوفر عدد كبير من مستقبلات نقل الأيونات استجابة سريعة من الدجاج للمهيجات. حتى بعد قطع الرأس ، يستطيع الطائر البقاء على قيد الحياة لبعض الوقت ، لأن الخلايا العصبية لا تزال تواصل إعطاء إشارات للجسم ، مما يدفعها إلى العمل.
الجهاز الهضمي
يوفر الجهاز الهضمي:
- تناول الطعام
- بالقطع.
- الانقسام إلى جزيئات سهلة الهضم.
يشمل الجهاز الهضمي:
- منقار
- البلعوم.
- المريء العلوي والسفلي.
- دراق.
- المعدة
- الأمعاء الدقيقة
- ملحق ؛
- الكبد
- البنكرياس.
- المرارة
- المستقيم
- بالوعة.
من خلال المنقار ، يتم التقاط الطعام. ينقسم الفم إلى قسمين. يشمل الأول الحنك الضيق الصلب المغطى بالأنسجة المخاطية والعمليات الحليمية الموجهة إلى الحلق ، مما يدفع الطعام. في الأسفل يوجد اللسان.
يتم تغطية طرفه بطبقة من الأدمة الكيراتينية ، وتتم ترجمة العمليات الخيطية على جذرها. يقع البلعوم بين الفم والمريء.
يبدأ الجزء الخارجي من المريء من تجويف البلعوم وينتهي بتضخم الغدة الدرقية ، ويمتد الجزء السفلي من تضخم الغدة الدرقية إلى الجزء المعدي الإفرازي.
هام! تضخم الغدة الدرقية هو مكمل للمريء. هذه هي نتيجة التطور. يتم تخزين الطعام فيه ويتحلل جزئيًا إلى مركبات الكربوهيدرات. في الممثلين المائية ، هذا العضو غائب.
في المعدة الغدية ، يتم إنتاج حمض الهيدروكلوريك ، وهو ضروري لتفكك الطعام. تقع معدة العضلات على الجانب الأيسر من الكبد. في الشكل يشبه القرص مع قذائف سميكة. يتم تمثيل الأمعاء بواسطة أنبوب مجوف ، مطوي في حلقات ، مثبت على المساريق.
يتناسب طوله مع عمر الطائر ويعتمد على السمات الهيكلية للطعام. تنقسم الأمعاء إلى رقيقة وسميكة.
يشمل الأول:
- ملحق ؛
- الصائم
- شرسوفي.
يبلغ طول الأمعاء الدقيقة 150 سم ، وتقع في الجزء الخلفي من الكبد. عند تقاطع الأمعاء الدقيقة والكبيرة يوجد صمام من طيات الحلقة 1-2. تتشابه الأمعاء الغليظة من الناحية النسيجية مع الأمعاء الرفيعة ، ولكنها تحتوي على عدد أكبر من أجسام القدح ، مما يوفر إفرازًا وفيرًا من المخاط.
المستقيم هو أوسع قسم من النظام. وهي تشكل البراز. ينتهي المستقيم بعروة ، والتي تنقسم إلى حلقات إلى 3 أقسام.
الكبد هو أكبر غدة في جسم الدجاج. يوفر تراكم الجليكوجين والمعادن بالإضافة إلى الحماية من السموم التي تخترق المعدة. في مرحلة تطور الجنين ، يؤدي الكبد وظيفة المكونة للدم.
تقع خلف عضلة القلب. لها شكل قبة موجهة لأعلى. ينقسم إلى جزئين بطائر رفيع.
تشمل الغدة البنكرياس الأنبوبي السنخي 2-3 أجزاء. تقع في حلقة التذييل. يتميز بشكل ممدود.
يقع المرارة في الفص الكبدي الأيمن. لها شكل بيضاوي الشكل. تدخل الصفراء منه مباشرة في الاثني عشر.
نظام الدورة الدموية
الدجاج هم مخلوقات ذوات الدم الحار.
يتم تمثيل نظام الدورة الدموية لديهم من خلال:
- القلب ؛
- الأوعية الدموية.
- الهياكل التي تنقل اللمف.
في الدجاج ، يمر تدفق الدم من خلال سلسلة مغلقة من الدوائر الكبيرة والصغيرة التي لا تتلامس مع بعضها البعض. يتم تمثيل القلب بواسطة عضو عضلي كبير محاط بتأمور. بالمقارنة مع وصف موقع قلب الثدييات ، في الدجاج يتم تحريكها إلى اليمين ، مغطاة بصمامات تنفس الهواء.
ينقسم القلب إلى 4 كاميرات:
- الأذين الأيسر والأيمن.
- البطين الأيسر والأيمن.
يتم إمداد الدم إلى عضلة القلب عبر 2 من الشرايين التاجية ، وتتدفق عبر 3 عروق.
يتم تقديم الجهاز اللمفاوي:
- العقد الليمفاوية
- الشعيرات الدموية.
- المساحات الليمفاوية
- الأوعية اللمفاوية.
وتتمثل الوظيفة الرئيسية لللمف في إعادة مركبات البروتين والعناصر النزرة والماء من أنسجة الأعضاء إلى الأوعية الدموية للمعالجة والاستخدام اللاحقين.
تسليط الضوء على النظام
يتم تمثيل نظام إفراز البول عن طريق الكلى والحالب ، والتي تتدفق إلى الجزء الأوسط من العباءة. تدعم الكليتان الوظائف الفسيولوجية للخلايا عن طريق زيادة أو تقليل أداء القلويات والأحماض. تنقسم الهيئات إلى 3 أسهم ملحوظة بشكل غير واضح.
على عكس الثدييات ، لا يحتوي الدجاج على مثانة ، ويتم تحويل البول إلى خليط طري ، مما يجعله لا يمكن تمييزه عن البراز.
يتم تمثيل الحالب من قبل الفروع الأولية والثانوية التي تنشأ من الكلى. لا توجد غدد في الحالب. يتحكم انقباض الأعضاء في العصب الودي.
الجهاز التناسلي
في الأنثى ، يتم تمثيل الجهاز التناسلي بواسطة قناة البيض والمبيض ، حيث يتم تشكيل صفار البيض. في شخص بالغ ، تم تطوير الزوائد الزائدة الموجودة تمامًا على اليمين - فهي تظل في حالة ضمورية.
يتحرك الصفار على طول قناة البيض حيث ينمو:
- بروتين.
- فيلم تحت القاع:
- قذيفة الجير.
هل تعلم في الدجاج الذي لم يدخل بعد مرحلة إنتاج البيض ، يبلغ طول قناة البيض 10-20 سم وقطرها 0.3-0.8 مم. خلال فترة أقصى إنتاجية ، يزيد طوله إلى 40-60 سم ، ويصل قطره إلى 10 سم.
ينقسم المبيض حسب الوظيفة والمورفولوجيا إلى:
- عملية على شكل قمع
- تقسيم البروتين
- محول
- تجويف الرحم
- المهبل.
الجزء الخارجي من قناة المبيض هو قمع ، والذي ، بسبب تقلص العضلات ، يمكن أن يتحرك ذهابًا وإيابًا ويلتقط الصفار من تجويف المبيض.
يوجد في قسم البروتينات الغدد التي تفرز مركبات البروتين. من خلال برزخ قصير ، تنتقل بويضة كاملة إلى الرحم ، ثم إلى المهبل ، الذي ينفتح على العباءة.
في الذكور ، يتم تمثيل الجهاز التناسلي عن طريق الخصيتين والأوعية الدموية. تعمل الخصية اليسرى بشكل أفضل من اليمين. وهي بيضاوية ومترجمة فوق الكلى. يتم وضع كل خصية مع الملحق في كبسولة مشتركة.
لا تظهر الزوائد بشكل واضح إلا أثناء النشاط الجنسي. 2 vas deferens ، تمثل الأنابيب المجعدة ، تنحرف عن الزوائد. عند دخول الحوض ، يتوسع الأسهر. حول هذا التوسع توجد الشعيرات الدموية.
هام! الديكة تفتقر إلى أعضاء التزاوج.
يحدث تكاثر الدجاج من خلال العباءة التي تتضخم إلى الخارج. في اللحظة التي يدوس فيها الديك الدجاج ، تلامس بقاياها ويدخل السائل المنوي من الخصيتين إلى الأعضاء التناسلية الأنثوية.
مميزات الريش والجلد
الطبقة الخارجية للأدمة صغيرة السمك. تحته توجد طبقة مالبيجي ، التي تتكون من خلايا أسطوانية تتميز بالقدرة على إعادة إنتاج نوعها الخاص.
السمة المميزة لبشرة الدجاج هي القدرة على تكوين الريش. يتم إخفاء الجلد الحقيقي عن طريق البشرة. وهو يتألف من طبقات تحت الظهارية وطبقة قابلة للتفتيت. الأول هو عضلات الجلد التي توفر حركة الريش.
تتراكم رواسب الدهون في الطبقة السائبة ، والتي يعتمد سمكها على الموسمية والتغذية. الدهون هي البنية الاحتياطية للجسم ، والتي يستمد منها الطائر الطاقة خلال فترة النشاط المتزايد.
تقع العمليات العصبية والأنابيب اللمسية في الجلد ، وهي حساسة للغاية ، خاصة في الأماكن الخالية من الريش. يتركز الصباغ في البشرة والريش ، وهو المسؤول عن لون الجلد والريش. قد يكون مشتقًا من الميلانين أو الكيراتينويد.
يلعب الريش دورًا وقائيًا للبشرة ويشارك في تنسيق حركات الجهاز العضلي الهيكلي.
يختلف الدجاج في تركيبه المورفولوجي والفسيولوجي عن معظم الثدييات. تضمن الأعضاء الحسية المحسنة والنظام العصبي للنشاط العصبي العالي بقاء الطيور في أي ركن من أركان الكوكب.
