يزرع جميع المقيمين في الصيف تقريبًا الجزر في منطقتهم. لكن ليس الجميع ينمو بشكل كبير وجميل وجميل. على الرغم من حقيقة أن هذه الثقافة جاءت إلينا من دول الجنوب ، إلا أنها مزروعة جيدًا في المناطق ذات المناخ البارد. ما الذي يجب على المقيم في الصيف فعله للحصول على حصاد جيد ، وأيضًا ما يجب اختياره ، في موادنا.

العوامل المؤثرة على جودة المحاصيل الجذرية

للحصول على محصول جيد من الجزر ، تحتاج إلى الرعاية المناسبة. على سبيل المثال ، تؤثر عدة عوامل على إنتاجية المحاصيل وجودة ثمارها.

أسلافه في الحديقة

من الأهمية بمكان ترتيب زراعة الخضروات في منطقة واحدة. لذا ، فإن المحاصيل المثالية التي تنمو قبل الجزر هي:

• طماطم
• البصل والثوم.
• البطاطس
• الخيار
• الملفوف.

يحظر زرع المحصول بعد:

• البقدونس.
• بذر الجزر الأبيض ؛
• شبت
• الكرفس.

لا يوصى بزراعة الجزر في نفس المكان ، على الأقل 5 سنوات

اختيار المقعد

لزراعة جزرة حلوة ولذيذة ، يتم زراعتها في مكان مضاء جيدًا ومستوي. سوف تتسبب المناطق المظللة في تدهور الطعم وتؤدي إلى فقدان المحصول.

هام! يجب إضاءة منطقة وضع أسرة الجزرة طوال اليوم بجوار الشمس.

تحضير التربة

عامل مهم لإنتاجية جيدة هو تكوين التربة. يوصى بتربة الجزر الخفيفة أو الرملية أو الطميية ذات الحموضة المنخفضة أو المحايدة. على التربة الطينية الثقيلة ، لن تعمل على زراعة المحاصيل الجذرية المطلوبة ، وستنمو المحاصيل الجذرية الصغيرة وتشوه.

المحصول الذي يزرع على تربة غير مناسبة سوف يكون غير محلى وجذور مغطاة بالجذور قبل الزراعة الربيعية (في الخريف) ، يضاف البوتاسيوم والفوسفور إلى التربة - يؤثر نقصها على شكل الثمار ، مما يجعلها قبيحة وصغيرة.

وقت الهبوط الأمثل

في الربيع ، يتم زرع أصناف الجزر مع النضج المبكر عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى + 3 ... + 5 ° C. تظهر البراعم الأولى بعد 20-30 يومًا. لكن البستانيين ذوي الخبرة يجادلون بأنه يجب زراعة الخضروات في درجة حرارة التربة + 8 ... + 10 ° C. ثم تفقس الشتلات في اليوم 12-15.

يتم زراعة الجزر الشتوية في أكتوبر ونوفمبر. هذه العمليات مقبولة للمنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي.

هام! قبل نهاية أكتوبر ، لا يوصى بزر الجزر - سوف تنبت وتموت خلال الصقيع الأول.

التغذية والري

حتى لا يكون للمحصول المستقبلي مظهر شاحب ، يتم سقي النبات بانتظام وتخصيبه. يتم سقي النباتات الصغيرة في الطقس الصافي 1-2 مرات في الأسبوع بمعدل 3-4 لترات لكل متر مربع. في وقت لاحق ، عندما ينمو الجزرة ، يتم تقليل تواتر وكثافة رطوبة التربة (مرة واحدة في الأسبوع بمعدل 10-20 لترًا لكل متر مربع).

يغذون الثقافة بشكل غير منتظم ، فقط 2-3 مرات في الموسم. من المهم بشكل خاص تسميد التربة الفقيرة. يتم تنفيذ أول إدخال للأسمدة بعد 13-15 يومًا من ظهور الشتلات. استخدم هذا الخليط:

• نترات البوتاسيوم - 20 جم ؛
• اليوريا - 15 جم ؛
• سماد الفوسفور المركز - 15 جم ؛
• ماء - 10 لتر.

في المرة الثانية يتم تخصيب التربة بعد 13-15 يومًا أخرى. تحضير التكوين التالي:

• كلوريد البوتاسيوم - 20 جم ؛
• سماد معدني كامل - 20 جم ؛
• ماء - 10 لتر.

إذا كان النيتروجين في التربة غير كافٍ (ويتحدد ذلك من خلال التطور الضعيف للثقافة وأوراق الشجر الشاحبة) ، فإنه يتم تخصيبه بفضلات مولين أو الطيور (1 لتر لكل دلو من الماء). يمكنك إضافة القليل من اليوريا إلى المحلول.

هام! لا يوصى بتخصيب الجزر مع السماد الطازج. هذه الضمادة العلوية تجذب الآفات ، ويتم الحصول على الثمار في الثقوب الدودية.

سيساعد تضميد الجذور الخارجية (كلوريد البوتاسيوم قبل 30 يومًا من الحصاد) في الحصول على محصول كبير وزيادة عمر الفاكهة.

بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من عدم تعرض الجزء العلوي من الفاكهة. خلاف ذلك ، يحدث تراكم سولانين ، وتبدأ الثمار في المر.

لجعل المحصول حلوًا ، يمكنك تغذية التربة برماد الخشب (100 جم لكل 1 متر مربع)

مكافحة الحشائش والآفات

لكي لا تتساءل لماذا كان المحصول غير محلى ، يجب الانتباه بشكل منهجي للتربة. يؤثر قرب الحشائش سلبًا على المحاصيل الجذرية ، لذلك يتم حصادها مباشرة بعد الإنبات.

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري التحكم في حالة النباتات: لا يمكن للآفات أن تعطي المحصول مظهرًا غير قابل للتمثيل فحسب ، بل تضر أيضًا الفاكهة.

هل تعلم الاستخدام المفرط والمستمر للجزر يمكن أن يغير لون الجلد - سيتحول إلى اللون البرتقالي. يتم استخدام هذه الخاصية من قبل العاملين في بعض حدائق الحيوانات من أجل الحفاظ على لون ريش طيور النحام. في الظروف الطبيعية ، تأكل هذه الطيور القشريات ، وفي الأسر - الجزر.

العدو الرئيسي للثقافة هو ذبابة الجزر. يمكن الكشف عن وجودها عن طريق الأوراق الملتوية. أفضل رعاية ضد هذه الآفة هي الرعاية المناسبة. تظهر الحشرة في نباتات كثيفة للغاية متضخمة مع الأعشاب ، أو مع رطوبة التربة الزائدة.

يمكنك التخلص من حشرة بالمخدرات:

• إنتا فير
• "Actellicus".

محاصيل الجزر محصنة ضد المرض ، ولكن يمكن أن يؤثر عليها داء بديل. لمنع مثل هذه الأمراض ، يتم علاج المزروعات بمحلول ضعيف من سائل بوردو.

اختيار الأصناف المثلى

يمكن أن يعتمد حجم وحلاوة المحاصيل الجذرية ليس فقط على رعاية المزارع ، ولكن أيضًا على الصنف المختار. بعد كل شيء ، ليس لجميع الفواكه نفس التركيبة من الصباغ الأصفر والبرتقالي والسكر.

الأكبر

تتراكم جميع أنواع الجزر في الكربوهيدرات والكاروتين والعناصر المفيدة الأخرى. ولكن فقط من خلال نهج كفؤ ، يمكنك الحصول على محصول ضخم حقًا. تعتبر أكبر الثمار أكبر من 200 جم في الكتلة ، بغض النظر عن حجم الجزر.

تشمل الأفضل:

1. كندا F1. ينتج ثمارًا ناعمة ومستطيلة الشكل مخروطية بكتلة قياسية 200-250 جم وطول 15-17 سم ، النواة برتقالية زاهية. المزايا الرئيسية: إنتاجية عالية وجودة حفظ جيدة - يتم تخزينها في الظروف المثلى حتى الموسم المقبل ، دون فقدان مؤشرات السلع والذوق. موسم النمو 130-135 يومًا. الصنف يتحمل تبريد التربة والهواء ، وهو محصن ضد تعفن الجذور وبعض الأمراض البكتيرية.
2. ناندرين F1. ولدت من قبل العلماء الهولنديين خصيصا لتخزين الخضروات. يعتبر أفضل هجين هولندي. عند بذر البذور في الصيف ، يمكن حصاد المحصول في سبتمبر. تنمو الثمار حتى 20-23 سم وتزن حوالي 200 جرام. السمات المميزة هي لب غير واضح والقدرة على إنتاج المحاصيل في أنواع مختلفة من التربة. الصنف يتحمل زيادة الرطوبة وتظليل الموقع.
3. نانت -4. أصناف هجينة نانت ، تم تكييفها للزراعة في جميع المناطق المناخية تقريبًا في الاتحاد الروسي. الجزر عالي الغلة (8-10 كجم لكل 1 متر مربع). يبلغ متوسط ​​وزن محصول الجذور 200 جم بطول 17-19 سم ، ومن السمات المميزة زيادة تركيز الفيتامينات والمكونات المفيدة. لا تتجاوز فترة النضج 100-112 يومًا.
4. شانتان. تسمح لك الرعاية المناسبة بجمع ثمار ذات أبعاد ضخمة. ينمو الجزر بشكل مخروطي الشكل ، مع طرف مستدير قليلاً. عيب الصنف هو مقاومته المنخفضة للآفات ، لذلك ، عند رعاية شانتان ، يجب إيلاء اهتمام خاص للوقاية والأسمدة العادية. مدة النضج - 130-140 يومًا ، الإنتاجية - 15 كجم من 1 متر مربع.
5. الجزر الأصفر. موسم النمو لا يتجاوز 90-100 يوم. ثمار من الشكل الصحيح ، على شكل مخروطي ، متوسط ​​الوزن - 400-450 جم.غير مناسب للاستخدام في شكل خام ، مصمم للمعالجة (التعليب ، العصائر ، إلخ).
6. الجزر الأبيض. يتميز برائحة لطيفة وطعم فريد. تنمو المحاصيل الجذرية حتى 350-400 جم. العيوب - متطلبات عالية على ظروف الزراعة والري وإعادة التغذية. في أوقات الجفاف ، يتم تقليل حجم الثمار.

أحلى

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن أكثر أنواع العصير والحلوة ، يتم تقديم الخيارات التالية:

1. مايسترو F1. هجين ناضج مبكر مصمم للزراعة في أي منطقة مناخية. الشرط الرئيسي هو الري المتكرر. لون الفاكهة مشبع برتقالي ، الشكل مخروطي. يتميز الصنف بمقاومته للأمراض المميزة.
2. أمستردام. الدرنات طويلة ، النواة رقيقة. يختلف في جودة حفظ ممتازة ، أثناء التخزين لا تنكسر الثمار. العيب هو انخفاض الإنتاجية.
3. حلاوة الأطفال. جزر كبير الثمار مع نواة حلوة وناعمة. لون الخضروات أحمر ، مناسب للحمية الغذائية وأغذية الأطفال.
4. أبيض بلجيكي. ثمارها لها رائحة طيبة.
5. بوليرو F1. يتحمل الجفاف والأيام الحارة. الجزء الخارجي واللب هم نفس اللون البرتقالي. النبات محصن ضد داء البديل ، تعفن الجذور ، داء الجراثيم.
6. التوت البري القطبي. بعد زراعة البذور ، تتم إزالة المحصول بعد شهرين. وهذا يجعل التنوع مناسبًا للزراعة في الظروف المناخية القاسية.
7. عملاق أحمر. لا يتم العثور على المحاصيل الجذرية الصغيرة عند زراعة هذا التنوع. الميزة الرئيسية هي أن الحلاوة تستمر حتى مارس.
8. شمشون. يمكن الحفاظ على الفواكه جيدًا حتى الربيع.
9. الفايكنج. نظرًا لزيادة تركيز كاروتين ومذاق ممتاز ، يوصى به لأغذية الأطفال.

النضج

تنقسم جميع أنواع الجزر حسب وقت النضج. يتم تحديدها من الشتلات إلى النضج.

هل تعلم تم زراعة أطول جزر في بريطانيا. كان طول الثمرة 5.84 م ، ومن الجدير بالذكر أن معظم الجزر كان ذيله الطويل.

أفضل أنواع النضج المبكر هي:

1. Alyonka. مجموعة متنوعة من الإنتاجية المتزايدة ، قبل أن يستغرق النضج 50 يومًا فقط. الثمار ليست كبيرة جدًا ، حتى 12 سم فقط ، في المتوسط ​​، يبلغ وزن الدرنة 100 جم ، والطعم ليس حلوًا بما يكفي ، ولكنه غني.
2. توتشون. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 150 جرام ، وطولها 20 سم.
3. كاروتيل باريس. هجين قادر على إنتاج المحاصيل على التربة الطينية الثقيلة. الدرنات صغيرة الحجم يصل حجمها إلى 5 سم ووزنها يصل إلى 60 جرامًا ، وتتراكم فيها الكثير من السكريات والكاروتين. نظرًا لحقيقة أنها عرضة للتشقق ، فهي غير مناسبة للتخزين على المدى الطويل.

يتم تمثيل الجزر بمتوسط ​​فترة نضج بمجموعة متنوعة من الأصناف. لكن الأفضل بينهم:

1. لوسينوستروفسكايا 13. يمكن زراعته في جميع أنحاء الاتحاد الروسي ، يمكن زراعته في مناطق ذات صيف قصير. متوسط ​​فترة النضج 110 أيام. يقاوم الصقيع حتى -13 درجة مئوية. يبلغ طول الدرنات 15 سم ، والكتلة 115 جم ، والدرنات مشبعة باللون البرتقالي ، مما يشير إلى تراكم كبير من الكاروتين. تصل الإنتاجية إلى 7-7.5 كجم لكل متر مربع.
2. نانت. يحدث النضج الكامل بعد 85-90 يومًا من الزراعة. متوسط ​​الوزن 160-170 جم ، الطول - 16 سم.
3. شتاء موسكو A515. مجموعة متنوعة تم تجاهلها حتى وقت قريب تستعيد اليوم موقعها القيادي. يمكنك زراعة مجموعة متنوعة في فصل الشتاء. يصل طول الثمار إلى 16 سم ، الوزن القياسي - 170 جم ، الإنتاجية - 7 كجم لكل 1 متر مربع. جودة حفظ جيدة.
4. فيتامين. يتم حفر الثمار بعد 110-120 يومًا بعد نثر الشتلات. طول الجزرة - 15 سم ، الوزن - حتى 150 جم.

يتم تخزين أصناف النضج المتأخر بشكل جيد للغاية ، ولكنها غير مناسبة عمليًا للزراعة في الظروف المناخية الصعبة.

هل تعلم تم زراعة الجزر الأكثر ثقلًا في ألاسكا. كان وزنها 8.61 كجم.

أفضلهم هم:

1. ملكة الخريف. دخلت مجموعة متنوعة الشباب في سجل الدولة في عام 2005. مخصصة في الممر الأوسط والشرق الأقصى. يستغرق الأمر 125 يومًا لتنضج الثمرة. المحاصيل الجذرية ضخمة ، ولكنها تختلف اختلافًا كبيرًا في المعلمات (20-30 سم). في المتوسط ​​، يبلغ الوزن 80-230 جرامًا ، ويكون اللب برتقاليًا مشبعًا ، أحمر تقريبًا. تصل الإنتاجية إلى 9 كجم مع 1 متر مربع. فواكه غير محلاة.
2. عملاق أحمر. هجين مع محاصيل جذرية ناعمة يصل طولها إلى 25 سم.للشيخوخة ، سيستغرق 150 يومًا. الثمار برتقالية داكنة.
3. Flacca. يتم حصاد الثمار بعد 100-122 يومًا من الزراعة. الحجم القياسي للفاكهة 30 سم ووزنها 150-170 جم.

التنظيف والتخزين

يجب حصاد المحصول المزروع بشكل صحيح وفي الوقت المحدد - لا تتسامح الثقافة مع إقامة طويلة في الحديقة ، وتفقد الثمار العصارة والطعم.

يعتمد وقت الحصاد على وقت البذر والتنوع. يتم حصاد أصناف الحزم في يوليو ، ويتم حفر تلك الخضروات التي من المقرر تخزينها في الشتاء في نهاية سبتمبر ، عندما تتحول القمم إلى اللون الأصفر.

عند الحصاد ، لا يتم استخدام المجارف ، ولكن ملاعق الحدائق - حتى تتمكن من تجنب تلف المحاصيل الجذرية. يتم سحب الخضروات التي تم تقويضها بواسطة قمم ، والتي يتم قطعها على الفور بسكين حاد. يتم قطع الجزء الأخضر بالكامل ، دون ترك السيقان.

للتخزين على المدى الطويل ، يجب اختيار مثل هذه الحالات:

• تنضج
• دون ضرر ، تعفن ، علامات المرض ؛
• صلبة (تتدهور على الأقل).

يتم تجفيف جميع المحاصيل الجذرية المختارة لعدة ساعات في الظل ، ويتم تكديسها في حاويات ذات تهوية وتبريدها حتى 0 درجة مئوية. قم بتخزين الخضار في غرفة جافة وباردة ، بدون تغيرات في درجة الحرارة (القبو ، القبو).

هام! بعد الحصاد ، لا ينبغي تسخين الجزر. من هذا ، يتم تقليل مدة صلاحيتها.

زراعة الجزر نشاط مثير ومفيد. في معظم الحالات ، لا يزرع البستانيون ذوو الخبرة صنفًا واحدًا فقط ، وينجحون في تبديل الأنواع الناضجة والكبيرة الناضجة في وقت مبكر وأنواع من النضج المتأخر. وستتيح لك معرفة السمات الرئيسية لزراعة محاصيل جذور الفيتامين الحصول على محصول سخي وعصير ولذيذ.